Ingredientes: calabaza, cebolla, aceite de oliva, piñones, queso fresco, pimienta negra, sal. Preparación Pochar la cebolla cortada antes en brunoise, con un fondo de aceite «Crema de Calabaza con piñones salteados al aceite de oliva y queso fresco»
Categoría: Recetas
Ensalada de rúcula con vinagreta a la miel y tomates secos
Ingredientes: rúcula, miel, tomates secos, mostaza, vinagre, aceite de oliva virgen, pimienta y sal. Preparación Hidratar los tomates secos en agua templada. Hacer la vinagreta «Ensalada de rúcula con vinagreta a la miel y tomates secos»
Panaché de verduras a la naranja
Ingredientes: 500 gr de menestra especial congelada, 1 naranja, 2 cucharadas de vinagre de vino, 4 cucharadas de vino blanco seco, 4 cucharadas de aceite «Panaché de verduras a la naranja»
Tarta de zanahorias
Ingredientes 400 g. de zanahorias, 170 g de harina, 3 cucharaditas de levadura, 4 huevos, canela, 200 g. de azúcar, ralladura de naranja o limón, «Tarta de zanahorias»
Calabacines rellenos de carne, champiñón y verduras
2 calabacines grandes, 150 gr de champiñones, 2 cucharadas de tomate frito, 250 gr de carne picada de ternera, 1 cebolla, zanahorias baby congeladas, 1 «Calabacines rellenos de carne, champiñón y verduras»
Ensaladilla 2.0
Ingredientes: 500 gr de ensaladilla congelada, 4 patatas de tamaño mediano, 150 gr de gambas peladas congeladas, 1 lata de pimiento morrón, 2 latas de «Ensaladilla 2.0»
Pastel de cuatro verduras
Ingredientes: 150 gr de judías verdes planas congeladas, 150 gr de zanahorias baby congeladas, 150 gr de brécol congelado, 150 gr de coliflor congelada, 4 «Pastel de cuatro verduras»
Wok de hortalizas y setas
Ingredientes: 2 cucharadas de setas chinas deshidratadas (puedes sustituir por setas de cardo), 2 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de vino de «Wok de hortalizas y setas»
Tempura de verduras y langostinos
Ingredientes: 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 calabacín, 8 trozos de calabaza, 8 colas de langostinos medianos crudos, 400 gr de harina, 100 gr de «Tempura de verduras y langostinos»
Empanadillas de espinacas con pasas, pipas y piñones
Ingredientes: 1 paquete de masa de empanadillas, 400 gr de espinacas, 2 cucharadas de pasas sin pepitas, 2 cucharadas de mezcla de pipas de girasol, «Empanadillas de espinacas con pasas, pipas y piñones»