European food information council La cafeína es una sustancia natural (un alcaloide) presente en las hojas, semillas y frutos de más de 63 especies vegetales «Mitos y realidad en torno a la cafeína»
La cesta de la compra: Noviembre
En Noviembre…Vuelta a la cuchara. El frío te invita a preparar guisos, caldos, legumbres, caza… platos de cierta contundencia, para entrar en calor. Verduras: las «La cesta de la compra: Noviembre»
Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos.
Revista «Dieta y Salud» Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos. Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos Alimento Porción Colesterol (mg) Grasa «Contenido de colesterol y grasa en ciertos alimentos.»
10 Gestos para aligerar los platos sin que pierdan sabor
Cortar radicalmente la afición por los dulces o las salsas no es la solución para obtener una figura más afinada. Sólo conseguirá que esos alimentos «10 Gestos para aligerar los platos sin que pierdan sabor»
Salsa de boniato y patata
Salsas Ingredientes: 1 vasito de leche desntada, 200 gr de boniato, 1 patata pequeña, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 vasito de vino tinto, «Salsa de boniato y patata»
Comer pescado una vez por semana disminuiría el riesgo de demencia
CNN, 25 de octubre de 2002 El consumo de pescado una vez por semana puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar el mal de «Comer pescado una vez por semana disminuiría el riesgo de demencia»
¿Por qué nos hacen llorar las cebollas?
Infosalud, 20 de Octubre de 2002 Un grupo de investigadores han hallado la enzima responsable de que las cebollas nos hagan llorar, informa la revista «¿Por qué nos hacen llorar las cebollas?»
Salsa bechamel light
Salsas Ingredientes: 3/4 l de leche desnatada, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, sal y pimienta. Preparación: Se calienta «Salsa bechamel light»
10 razones para tomar frutas y verduras
Los expertos en nutrición recomiendan aumentar la ingesta diaria de frutas y verduras para aprovechar sus nutrientes. Lo ideal sería hacer al menos cinco tomas «10 razones para tomar frutas y verduras»
Los restaurantes que ofrecen ‘comida rápida’ se ponen a dieta
Diario Medico, 9 de Octubre de 2002 Las cadenas de comida rápida y los fabricantes de aperitivos de Estados Unidos están rebajando la grasa de «Los restaurantes que ofrecen ‘comida rápida’ se ponen a dieta»