Ingredientes: 750 g de lomo de cerdo en un trozo, 125 g de yogur, 1 ramito de hierbas aromáticas, 1 cucharada de “4 especias”, aceite, «Asado de cerdo con chutney de plátano»
Sorbete de plátano
Ingredientes: 500 g de pulpa de plátano de Canarias, 5 dl de jarabe, 1 copita de kirsch, unas gotas de colorante amarillo. Preparación Pelar los «Sorbete de plátano»
Brochetas de pollo y plátano
Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 4 plátanos de Canarias, 200 g de arroz de grano largo, 4 dientes de ajo, 25 g de mantequilla, 3 «Brochetas de pollo y plátano»
Ensalada tropical con plátano
Ingredientes: 3 rodajas de piña natural, 1 1/2 plátanos de Canarias, 1 manojo de espárragos, 3 zanahorias, 2 manzanas, 1 limón. Para la salsa: 4 «Ensalada tropical con plátano»
La población mediterránea abandona su dieta
F.A.O. En la región aumentan el sobrepeso y la obesidad. Un informe de la organización de Naciones Unidas revela que en países como España ha «La población mediterránea abandona su dieta»
Una ley prohibirá en California el uso de grasas trans en los restaurantes
La medida se aplicará también en 2011 a los productos de panadería. Econsumer.es, 28 de julio de 2008 Una nueva ley promulgada el pasado viernes «Una ley prohibirá en California el uso de grasas trans en los restaurantes»
Aprender cocina de autor sobre un acantilado en Ibiza
El hotel Hacienda Na Xamena lanza esta innovadora propuesta, mejora sus instalaciones y amplía su spa. Los que quieran hacer de su escapada o sus «Aprender cocina de autor sobre un acantilado en Ibiza»
Frutas y verduras en el embarazo frente al bajo peso del hijo
Un estudio realizado por investigadores de la Comunidad Valenciana recomienda a las gestantes consumir al menos 200 gramos diarios de estos alimentos. JANO.es, 28 Julio «Frutas y verduras en el embarazo frente al bajo peso del hijo»
Thaidy
La auténtica repostería de Tailandia aterriza en la capital. El restaurante Thaidy ha creado una nueva carta de postres elaborados con recetas tradicionales exclusivas de «Thaidy»
El papel de las grasas en la alimentación
El papel de las grasas alimentarias en la salud cardiovascular y, en particular, de los ácidos grasos trans (AGT) han sido evaluados en las jornadas «El papel de las grasas en la alimentación»