Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Doris Rodríguez García

Aprender cocina de autor sobre un acantilado en Ibiza

El hotel Hacienda Na Xamena lanza esta innovadora propuesta, mejora sus instalaciones y amplía su spa.

Los que quieran hacer de su escapada o sus vacaciones una experiencia diferente, en el hotel Hacienda Na Xamena de Ibiza encontrarán, sin duda, lo que buscan. Lo último de este *fantástico hotel, situado sobre un bello acantilado a 200 metros sobre el mar, es su Taller de Cocina* que permite aprender técnicas, combinaciones y presentaciones gastronómicas y llevarlas a la práctica ante los amigos o familiares.

El Taller de Cocina está dirigido por el chef del hotel quien propone trasladar buena parte de sus conocimientos a *los clientes, que no sólo aprenderán sus técnicas y trucos, sino que ellos mismos podrán ponerlos en práctica y disfrutarlos con su familia o amigos y también en grupos de incentivos o reuniones informales.* Pero uno de sus grandes atractivos es que esto puede hacerse en una cocina al aire libre, situada sobre un espectacular acantilado sobre el Mediterráneo. El resultado del experimento, que siempre sale bien gracias a los consejos del maestro, se saborea igualmente al aire libre con el mar como telón de fondo.

Hotel Hacienda Na Xamena

Eestá situado en una de las últimas zonas intactas del mapa ecológico de Europa, al noroeste de Ibiza, en el corazón de un amplio espacio natural preservado, con una fauna y flora excepcionales. Para la temporada 2008 ha realizado importantes mejoras, varias de las habitaciones de categoría superior del hotel han sido dotadas de un nuevo ambiente étnico y natural, con predominio, como en todo el establecimiento, de los muebles y complementos de estilo oriental. Siguen con su jacuzzi frente al ventanal, con vistas sobre el Mediterráneo.

También se ha creado un anfiteatro que permite realizar conciertos y presentaciones con el mar de fondo, se ha instalado un sistema inalámbrico de Internet en la mayor parte de las habitaciones y terrazas y se ha abierto una nueva tienda con objetos de decoración, recuerdos del hotel y productos naturales.

Una de las mejoras del Hacienda es su nuevo spa Cascadas Suspendidas, que fue inaugurado en octubre de 2004, pero que ahora está en pleno funcionamiento con nuevas aportaciones. Situado al aire libre sobre un acantilado de 200 metros de altura y con preciosas vistas sobre el Mediterráneo, el spa está formado por una serie de pequeños lagos a distintas alturas, con diferente profundidad y con cascadas de agua entre unos y otros. Cada uno de los lagos o bañeras dispone de chorros de agua caliente y aire a presión a distinta altura, de manera que se consigue una relajación de los pies a la cabeza a lo largo de los 50 minutos que dura el recorrido completo.

Se ha ampliado también su nuevo spa La Posidonia, situado junto a su conjunto de piscinas de talasoterapia Cascadas Suspendidas, elegido como uno de los más espectaculares de Europa. Este spa, ofrece tratamientos personalizados y exclusivos a cada cliente. Bajo el título "La armonía de los sentidos" y una filosofía basada en el bienestar y en ofrecer un mundo de sensaciones, *La Posidonia realiza previamente un estudio holístico de cada cliente y, en función de los resultados, aplica técnicas de cromoterapia, musicoterapia y aromaterapia personalizadas a sus necesidades. El resultado es una rearmonización total para el cuerpo y la mente.*

Sus restaurantes

El hotel cuenta asimismo con cuatro restaurantes: Las Cascadas, de estilo mediterráneo y cocina étnica, situado junto a la piscina exterior; Le Grill, para almorzar durante el buen tiempo, con vistas magníficas sobre el acantilado, en un ambiente informal y relajado, El Sueño de Estrellas, el restaurante romántico del hotel, de inspiración árabe, un marco incomparable para disfrutar de una cena gastronómica y el Chill Out por la tarde, con comida étnica, en la que se incluyen platos africanos y asiáticos.

Más información

  • Hotel Hacienda Na Xamena
  • Tel.: 971 33 45 00
  • Fax: 971 33 45 14
  • E-mail: hotelhacienda@retemail.es
  • www.hotelhacienda-ibiza.com