La calidad de la proteína del huevo es tan alta que los científicos recurren habitualmente a huevos como estándar para evaluar la calidad proteica de «Los huevos constituyen una forma «idónea» para aportar proteínas a la dieta»
El FROM promociona el consumo de pescado en la alimentación escolar en la XXIII edición del Salón Internacional del Club de Gourmets
El organismo recibirá en su stand la visita de más de 1.200 escolares de 8 a 12 años. 27 de marzo de 2009. El Fondo «El FROM promociona el consumo de pescado en la alimentación escolar en la XXIII edición del Salón Internacional del Club de Gourmets»
Sopa de flor de calabaza
Ingredientes: 1 kg de flor de calabaza, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, cilantro, 1 chile serrano, 1 pizca de mejorana fresca, una pizca de «Sopa de flor de calabaza»
Asado de boda
Ingredientes: 1 kg de carne de puerco (pierna o lomo), 10 chiles rojos, 1/2 bolillo cortado en rodajas, 1 clavo, una pizca de cominos, 2 «Asado de boda»
Pacholes o tortillas de carne
Ingredientes: 1/2 kg de carne de res picada, 1/2 kg de carne de cerdo picada, 1 cucharada de frijoles cocidos, 1 cebolla finamente picada, 20 «Pacholes o tortillas de carne»
Los pigmentos naturales de algunas frutas y hortalizas pueden prevenir contra el cáncer
Estas propiedades anticancerígenas se unen a otras ya conocidas de las antocianinas, como las antivirales, hemostáticas y antioxidantes, además protegen la retina y contribuyen así «Los pigmentos naturales de algunas frutas y hortalizas pueden prevenir contra el cáncer»
Vitamina E en el embarazo y riesgo de defectos cardíacos en el futuro hijo
Los niveles altos de la vitamina en el inicio de la gestación parece aumenar las probabilidades de que el niño nazca con un defecto cardíaco, «Vitamina E en el embarazo y riesgo de defectos cardíacos en el futuro hijo»
Adiós a la alopecia… el «efecto Bono» triplica el número de microinjertos
El pasado mes de septiembre el presidente del Congreso, José Bono, sorprendió a todos al volver de vacaciones con una nueva imagen, o mejor dicho «Adiós a la alopecia… el «efecto Bono» triplica el número de microinjertos»
El calcio y los suplementos vitamínicos reducen la grasa corporal
El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ha celebrado su segundo aniversario. El Médico Interactivo, 17-2-09 El Instituto Tomás Pascual Sanz «El calcio y los suplementos vitamínicos reducen la grasa corporal»
La Luna de Metrópoli homenajea a la gastronomía madrileña
Lucio Blázquez, Marisa Sánchez Paniego y Gualtiero Marchesi recibieron el reconocimiento a toda una vida en la última edición de los premios gastronómicos concedidos por «La Luna de Metrópoli homenajea a la gastronomía madrileña»