Elabora un menú navideño que proteja la salud de su vista Seguro que ya estarás pensando qué menú preparar para esta Navidades. Sabemos que te «¿Sabes cómo sorprender estas Navidades a tus invitados?»
Feliz Navidad
¡FELIZ NAVIDAD! Y Próspero año 2010
Soufflé ligero de cítricos
Ingredientes: 2 naranjas de mesa, 1 limón, 3 huevos, 60 g de azúcar en polvo, 50 g de azúcar glass, 1 pizca de sal fina, «Soufflé ligero de cítricos»
Bocaditos de avellana al aceite de oliva
Ingredientes: 50 g de harina, 40 g de azúcar, 50 g de avellanas o almendras enteras, 20 g de avellanas o almendras en polvo, 5 «Bocaditos de avellana al aceite de oliva»
Crema de aguacate y pimiento rojo confitado con vinagreta de aceite de almendras y lima
Ingredientes: Para la crema de aguacate: 2 aguacates, ½ chalota cortada finamente, ½ diente de ajo picado, ¼ manojo de cilantro picado, ½ lima exprimida, «Crema de aguacate y pimiento rojo confitado con vinagreta de aceite de almendras y lima»
Salmón salvaje en costra de nuez de Macadamia con emulsión de cilantro y chutney de mangos
Ingredientes: Para el salmón en costra de nuez de Macadamia:4 lomos de salmón salvaje (preferiblemente) de 150 g cada uno, sin piel ni espinas, 200 «Salmón salvaje en costra de nuez de Macadamia con emulsión de cilantro y chutney de mangos»
“El 18”
Un mismo local con dos ambientes para disfrutar de una cocina informal en “La Barra del 18” o bien de una cocina más elaborada en «“El 18”»
Consejos de Navidad para enfermos renales
Con la llegada de la Navidad, la Sociedad Española de Nefrología (SEN) quiere transmitir una serie de recomendaciones generales con respecto a la alimentación Los «Consejos de Navidad para enfermos renales»
Las enfermedades reumáticas son la segunda causa de dolencia crónica en la infancia
Entre el 30 y el 50% de los niños con enfermedades reumáticas arrastra su dolencia desde la infancia hasta la edad adulta. Las enfermedades reumáticas «Las enfermedades reumáticas son la segunda causa de dolencia crónica en la infancia»
Carne asada
Ingredientes: 1 kg de pierna de ternera, cebolla, ajo, perejil, aceite de oliva, vino blanco, tocino. Preparación Sazonar la carne con ajo, perejil y sal, «Carne asada»