Ingredientes: 600 gr de pescado al gusto (200 gr de rape, 200 gr de filetes de merluza sin espinas, 200 gr de salmón, por ejemplo, «Albóndigas de pescado con salsa de tomate y pimientos»
Categoría: Recetas
Pastel de carne y patatas
Ingredientes: 1 kg de patatas, 500 gr de carne picada de ternera (o mixta de cerdo y ternera), tomate frito, 1 cebolla, leche, mantequilla, queso «Pastel de carne y patatas»
Espaguetis a la boloñesa
Ingredientes: 400 gr de espaguetis (podemos optar por tallarines, macarrones, caracoles, lazos…), 400 gr de carne picada de ternera (o mixta), 1 cebolla pequeña, tomate «Espaguetis a la boloñesa»
Migas de Julia
Ingredientes: Para las migas: Un pan redondo tipo pueblo (600-700 gr.), 250 gr. de panceta, 2 choricitos, 1 cabeza y media de ajos, 1 vaso «Migas de Julia»
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Ingredientes: 12 pimientos del piquillo, 1/2 l. de leche, 1/2 pimiento verde, 75 gr de harina, 150 gr de bacalao, 1 huevo, sal. Para la «Pimientos del piquillo rellenos de bacalao»
Pimientos del piquillo rellenos de surimi y gambas
Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo, 6 palitos de cangrejo, 250 gr de gambas peladas y cocidas, 1 cebolla, aceite de oliva, 2 dientes «Pimientos del piquillo rellenos de surimi y gambas»
Huevo cuadrado con espinacas y frankfurt
Ingredientes: 1 huevo, 4 hojas de espinacas frescas, 1/2 frankfurt, pimientoa, sal. Preparación Colocar las hojas de espinacas enteras, lavadas, escurridas y crudas recubriendo las «Huevo cuadrado con espinacas y frankfurt»
Huevo con viruta de jamón ibérico, parmesano y cebollino sobre nido de pasta a la crema
Ingredientes: (por persona) 1 huevo, 20 gr de jamón ibérico cortado muy fino, 2 cucharadas de Parmesano rallado, 2 tallos de cebollino, 50 g de «Huevo con viruta de jamón ibérico, parmesano y cebollino sobre nido de pasta a la crema»
Huevo cuadrado con brócoli y daditos de salmón ahumado
Ingredientes: (por persona) 1 huevo, 60 gr ramitas de brócoli, 40 gr dados de salmón ahumado, 1 cucharada de crema agria, 1 ramita de eneldo, «Huevo cuadrado con brócoli y daditos de salmón ahumado»
Marmitako de bonito
Ingredientes: 1 kg de bonito, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 kg de patatas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 100 ml de salsa «Marmitako de bonito»