Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo, 6 lonchas grandes de bacon, 40 gr de bacon en un trozo, 80 gr de jamón de York, «Lomo de cerdo relleno»
Recorrido por los principales mercadillos de Navidad de Europa
Las fiestas de Navidad, que en muchos lugares comienzan a mediados de noviembre, se viven de un modo especial en las ciudades europeas. Es un «Recorrido por los principales mercadillos de Navidad de Europa»
Pizza hortelana
Ingredientes: 1 base para pizza, 150 g de judías tiernas, 150 gr de mozzarella, 3 tomates, 1 pimiento amarillo, albahaca, perejil, aceite de oliva, sal «Pizza hortelana»
Pizza con almejas y mejillones
Ingredientes: 1 base para pizza, 300 gr de almejas, 200 gr de mejillones, 2-3 tomates maduros, 1 diente de ajo, perejil picado, aceite de oliva, «Pizza con almejas y mejillones»
Hojaldres de queso
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre, 50 gr de queso rallado, 50 gr de almendras crudas (podemos comprarlas en láminas o picadas), 1 huevo. Preparación Desenrollar «Hojaldres de queso»
Licor de castañas
Ingredientes: 1 kg de castañas, 1 l. de aguardiente, 900 gr de azúcar, 1 vaina de vainilla, 1 copa de anís, 2 l. de agua. «Licor de castañas»
Langosta a la plancha
Ingredientes: langosta, sal marina, agua. Preparación Disponer la langosta viva sobre unta tabla con las patas hacia arriba y con un cuchillo bien afilado hacerle «Langosta a la plancha»
Sopa de guisantes
Ingredientes: 1 kg de guisantes, 1 litro y medio de agua, aceite de oliva, 1 trozo de cebolla, 1 chorrito de vino blanco, 200 gr «Sopa de guisantes»
Lubina al tomillo
Ingredientes: 1 lubina de 1 kg partida en 4 lomos, 2 zanahorias, 1 puerro, 150 ml de vino blanco, 1 limón, 100 ml. de nata «Lubina al tomillo»
Salpicón de marisco II
Ingredientes: 2 cigalas, 1 cola de rape pequeña, 450 gr de gambas, 700 gr de mejillones, 1 cebolla, 1 lechuga, 1 latita de pimientos rojos, «Salpicón de marisco II»