Madrid, 1976Obtiene su titulación de técnico en Hostelería en el Centro IES de Madrid. Tras alcanzar esta graduación, pasa por las cocinas de restaurantes madrileños «Rodrigo de la Calle»
La importancia de la medicina preventiva en nuestros días
La medicina preventiva es actualmente más importante que nunca. Una población que tiende al sobrepeso y los malos hábitos es más propensa a una lista de afecciones «La importancia de la medicina preventiva en nuestros días»
Llega Biocultura Madrid 2022/La feria más esperada
La alimentación «bio» contra la distopía BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, en su edición madrileña, abre sus puertas del 3 al «Llega Biocultura Madrid 2022/La feria más esperada»
Recetas de miedo con aguacate, para un Halloween exquisito y saludable
Con Halloween ya a la vuelta de la esquina (tic tac, tic tac), la temporada fantasmagórica está a punto de empezar. ¿Qué nos viene a «Recetas de miedo con aguacate, para un Halloween exquisito y saludable»
Cerebro de guacamole con crackers espeluznantes
Ingredientes: 4 wraps de tortillas multicereales 2 cucharadas de aceite de oliva, o aceite de trufa para una versión más decadente Curry en polvo (o «Cerebro de guacamole con crackers espeluznantes»
Smoothie Frankenstein, de aguacate y frutas
Ingredientes: 2 aguacates, sin hueso ni piel Zumo de 1 naranja Zumo de 1 limón 2 plátanos congelados, cortados en trozos 2 cucharaditas de extracto «Smoothie Frankenstein, de aguacate y frutas»
Tostadas momia de aguacate
Ingredientes: 2 aguacates, cortados en láminas finas (para las «vendas») 12 mini bolas de mozzarella Queso de untar (por ejemplo, queso de crema, queso de «Tostadas momia de aguacate»
Biocultura Madrid 2022, de camino a las soluciones necesarias
Del 3 al 6 de noviembre, en IFEMA Este 23 de septiembre, es decir hoy, se celebra el Día Europeo de la Agricultura Ecológica. Esta «Biocultura Madrid 2022, de camino a las soluciones necesarias»
Materia Prima, celebra su décimo aniversario fiel a su lema «del mercado a la mesa»
¡Enhorabuena por esos 10 años! ¿Conocéis Materia Prima? Es un precioso restaurante a escasos pasos del Santiago Bernabéu, dónde es posible elegir el producto que «Materia Prima, celebra su décimo aniversario fiel a su lema «del mercado a la mesa»»
Sandra Sánchez, Gemma Mengual y Felipe Reyes se suman a “Sean como sean tus limones, todos los cuerpos son bonitos” para visibilizar la lucha contra el Cáncer de Mama
El limón europeo producido en España se ha incorporado, por tercer año consecutivo, a la celebración del Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer «Sandra Sánchez, Gemma Mengual y Felipe Reyes se suman a “Sean como sean tus limones, todos los cuerpos son bonitos” para visibilizar la lucha contra el Cáncer de Mama»