Smoothie Frankenstein, de aguacate y frutas

Ingredientes:

  • 2 aguacates, sin hueso ni piel
  • Zumo de 1 naranja
  • Zumo de 1 limón
  • 2 plátanos congelados, cortados en trozos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)
  • 250 ml de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 2 puñados de arándanos
  • 100 g de chocolate negro

Utensilios

  • Procesador de alimentos o batidora
  • 2 tarros de mermelada vacíos

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batidora (excepto el chocolate y los arándanos), hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir más leche de almendras si se desea que el batido sea más ligero.
  • A continuación, derretir el chocolate (en el microondas o al baño maría) y verterlo alrededor de la parte superior del vaso para conseguir el efecto de goteo que se ve en la foto, añadir dos puntos para los ojos y pegar un par de arándanos en el tarro. Dejar enfriar en la nevera durante unos minutos.
  • Verter la mezcla del batido en los vasos, cubrir con algunos sesos de arándanos y servir con una pajita reutilizable.

Este batido repleto de vitaminas recrea al monstruoso Frankenstein con sesos de arándanos.

Fotografía: La Organización Mundial del aguacate

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