Incluir productos de temporada, innovar en aquellas tapas de menor éxito y llevar a miniatura el plato estrella de la carta son algunas recomendaciones de «Linkers da las claves para sacar mayor rentabilidad a las tapas»
Rosquillas de naranja y limón
Ingredientes: 6 huevos, el zumo de 3 naranjas, ralladura de naranja y de limón, el zumo de 1 limón, 1 vaso (de los de agua) «Rosquillas de naranja y limón»
Licor de albaricoques
Ingredientes: 1,5 kg de albaricoques maduros, 1 litro de alcohol de 90º (etílico), 750 gr de azúcar, 1 rama de canela. Preparación Lavar y secar «Licor de albaricoques»
Licor de café
Ingredientes: 150 gr de café en grano, 100 gr de anís dulce, 2 litros de agua, 1 kg de azúcar, orujo al gusto, la piel «Licor de café»
Mermelada de tomate
Ingredientes: 3 kg de tomates maduros, 2 naranjas y 2 limones, 10 tazas de azúcar, 2 cucharaditas de clavo molido y 4 ramas de canela. «Mermelada de tomate»
Aperitivos y tapas, caprichos de los sentidos
Hoy te presentamos el tercer libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo, de Lectio Ediciones. Dentro de la colección, este volumen nos ofrece un «Aperitivos y tapas, caprichos de los sentidos»
Budín de arroz
Ingredientes: 200 gr de arroz, 2 vasod de leche entera, 1 vaso de nata, mantequilla, 1 sobre de flan de vainilla, sal, azúcar. Preparación Disponer «Budín de arroz»
Empanada de bacalao
Para la masa: 500 gr de harina, 10 gr de levadura, media cucharadita de sal, agua, 100 gr de mantequilla, 2 huevos. Para el relleno: «Empanada de bacalao»
Gel antibolsas y antiojeras Xpert Contour SingulaDerm
¿Bolsas? ¿Ojeras? ¿Signos de fatiga? ¿Quieres fulminar estos problemas en un santiamén? Todos ellos son síntomas que suman años a nuestro carné de identidad. Echa «Gel antibolsas y antiojeras Xpert Contour SingulaDerm»
Tortilla guisada o en salsa
Ingredientes: 1 kg de patatas, 1 cebolla, aceite de oliva para freír, 6 huevos. Para la salsa: 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada «Tortilla guisada o en salsa»