Ingredientes: 800 g de una pieza de Skrei, sin piel ni espinas, 4 tomates, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1/3 cdita. de chile rojo, «Skrei al horno con tomate y ajo (Bacalao al horno con tomate y ajo)»
Categoría: Recetas
Pastel de carne con frutos secos y salsa de miel y mostaza
Ingredientes: 800 gr de carne de ternera picada, 4 rebanadas de pan de molde remojado en leche, 2 huevos, 50 gr de nueces picadas (o «Pastel de carne con frutos secos y salsa de miel y mostaza»
Skrei al horno, alcachofas y encurtido de col verde (Bacalao al horno, alcachofas y encurtido de col verde)
Ingredientes: 600 g de lomos de Skrei, 400 g de alcachofas, 400 g de col verde, 400 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 2 «Skrei al horno, alcachofas y encurtido de col verde (Bacalao al horno, alcachofas y encurtido de col verde)»
Pastelitos de Salmón Noruego ahumado con espinacas (Pastelitos de Navidad de Salmón Noruego ahumado con espinacas)
Ingredientes: 300 gr. Salmón Noruego ahumado, 2 cdas. huevas de Salmón Noruego, 1 cda. aceite de oliva virgen extra, 2 cditas. agua, 2 cditas. tomillo, «Pastelitos de Salmón Noruego ahumado con espinacas (Pastelitos de Navidad de Salmón Noruego ahumado con espinacas)»
Skrei frito con salsa de pimienta, chorizo y aceitunas (Bacalao frito con salsa de pimienta, chorizo y aceitunas)
Ingredientes: 600 g de Skrei, 350 g de chorizo, 800 g de espinacas, 350 g de tomates sin piel 150 g de pimiento rojo, 200 «Skrei frito con salsa de pimienta, chorizo y aceitunas (Bacalao frito con salsa de pimienta, chorizo y aceitunas)»
Brochetas de Salmón Noruego fresco a la parrilla con aliño cítrico
Ingredientes: 700 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 4 palitos de brocheta, 3 cdas. aceite de oliva virgen extra, 1 manojo «Brochetas de Salmón Noruego fresco a la parrilla con aliño cítrico»
Hamburguesas de Salmón Noruego fresco a la barbacoa
Ingredientes: 400 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 1 cda. cebollino fresco, 1 cdita. sal, 1/2 cdita. pimienta, 4 panes de «Hamburguesas de Salmón Noruego fresco a la barbacoa»
Skrei escalfado en caldo de repollo con coles de Bruselas (Bacalao escalfado en caldo de repollo con coles de Bruselas)
Ingredientes: 600 g de Skrei en filetes, 200 g de coles de Bruselas, 100 g de mantequilla 1 litro de salmuera (siguiendo la receta de «Skrei escalfado en caldo de repollo con coles de Bruselas (Bacalao escalfado en caldo de repollo con coles de Bruselas)»
Trucha del Fiordo de Noruega escalfada
Ingredientes: 800 gr. lomos de Trucha del Fiordo de Noruega, 1 l. leche, 1 diente ajo, 1 ramita tomillo, 1 cdita. pimienta negra, 1/2 ralladura «Trucha del Fiordo de Noruega escalfada»
Skrei con Chorizo y puré de patatas (Bacalao con chorizo y puré de patatas)
Ingredientes: 800 g de Skrei en filetes,100 g de chorizo, 1 litro de agua, ½ granada, 2 tallos de perejil fresco, 1 limón, 1 cda «Skrei con Chorizo y puré de patatas (Bacalao con chorizo y puré de patatas)»