Ingredientes: 1 kg de naranjas navelina, 800 gr de azúcar, 1 limón. Preparación Pelar las naranjas y cortarlas en ocho cuartos, añadir el azúcar y «Navelinas o Lane-Late en mermelada = mermelada de naranja navelina»
Categoría: Recetas
Pastelitos de boniato
Ingredientes: Para la masa: 250 cc de aceite de girasol, 160 cc de cazalla, 80 gr de azúcar, cantidad suficiente de de harina de repostería, «Pastelitos de boniato»
Arnadí pastel de calabaza de Cullera
Ingredientes: 1 calabaza de 2 kg, 200 gr de almendra molida, 150 gr de harina, 500 gr de azúcar, 4 yemas de huevo. Preparación Asar «Arnadí pastel de calabaza de Cullera»
Ragú
Ingredientes: 800 gr de morcillo de ternera, 2 zanahorias, 2 cebollas, harina, vino tinto, aceite de oliva, pimentón y sal. Preparación Pelar las cebollas, picar «Ragú»
Buñuelos de calabaza de Cullera
Ingredientes: Calabaza asada, cantidad suficiente de harina, c/s de levadura de pan, c/s huevos, azúcar. Preparación Hacer una masa con todos los ingredientes, dejar que «Buñuelos de calabaza de Cullera»
Coca Cristina
Ingredientes: 900 gr de azúcar, 125 gr de harina, 1 kg de almendra molida, 14 huevos, c/s canela y limón rallado (cantidad suficiente). Preparación Separar «Coca Cristina»
Coca de llimoná de Cullera
Ingredientes: 1/2 litro de leche, 250 cc de aceite de girasol, 650 gr de azúcar, 650 gr de harina de repostería, 6 huevos, 3 sobres «Coca de llimoná de Cullera»
Monas de Benissa
Ingredientes: 500 gr de azúcar para la masa, 100 gr de azúcar para espolvorear, 200 gr de levadura de panadería, ¼ l. de aceite, 3 «Monas de Benissa»
Soufflé marinero
Ingredientes (para 4 personas): 600 gr de merluza, 4 huevos, 1 vaso de leche, Nuez moscada, Sal y pimienta. Preparación Cocer el pescado al vapor «Soufflé marinero»
Almejas marinera de Cullera
Ingredientes: 1200 gr de almejas, 2 ajos, 1 cebolla, unas ramitas de perejil, medio vaso grande de buen aceite de oliva, 1 vaso de los «Almejas marinera de Cullera»