Nelusco Mathias Fusi nació en Santa Fe (Argentina) en enero de 1980. Allí se formó en el Instituto Gastronómico Hostelero “Sol” (concretamente en Administración y «Mathias Fusi, chef del restaurante Fishka»
Categoría: Noticias
Una nueva bebida con bajo contenido alcohólico mantiene las propiedades saludables del vino
Investigadores sevillanos han patentado un proceso que conserva los compuestos antioxidantes propios de la vinificación e incorpora aromas de extractos naturales para mejorar las características «Una nueva bebida con bajo contenido alcohólico mantiene las propiedades saludables del vino»
Las dietas ricas en polifenoles se asocian con una mayor longevidad en personas mayores
Un estudio científico asocia por primera vez el consumo elevado de polifenoles con la reducción en un 30% de la mortalidad en una población de «Las dietas ricas en polifenoles se asocian con una mayor longevidad en personas mayores»
El gobierno vasco presenta en Madrid la evolución de‘Euskadi Gastronómica’
Entre otras novedades de este club de producto, destaca la nueva comercialización online de paquetes turísticos enogastronómicos a través de un website oficial El madrileño «El gobierno vasco presenta en Madrid la evolución de‘Euskadi Gastronómica’»
Expertos afirman que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de depresión
La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) insiste en el papel clave de la nutrición para la prevención primaria de la depresión «Expertos afirman que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de depresión»
El poker mejora la empatía, las habilidades de negociación y ayuda a regular el estrés
PokerStars, la sala número uno de poker online, incorpora en sus MasterClasses un coach emocional de poker para gestionar mejor las emociones La universidad de «El poker mejora la empatía, las habilidades de negociación y ayuda a regular el estrés»
La importancia del cuidado de la boca y los dientes durante el tratamiento del cáncer
Durante el tratamiento, la quimioterapia y la radioterapia pueden dañar los dientes, muelas y encías Madrid, octubre de 2013.- Ante la proximidad del Día Mundial «La importancia del cuidado de la boca y los dientes durante el tratamiento del cáncer»
¿Podría el brócoli ayudar a combatir la artrosis?
Un compuesto presente en el brócoli podría ser fundamental para prevenir la artrosis u osteoartritis, o enlentecer su avance, según las conclusiones a las que «¿Podría el brócoli ayudar a combatir la artrosis?»
10 de octubre Día Mundial del Huevo 2013
El Instituto de Estudios del Huevo entrega los Premios a la Investigación, a la mejor receta del concurso «Cocina con huevos» y al mejor trabajo «10 de octubre Día Mundial del Huevo 2013»
El café y el té podrían ayudar a mantener sano el hígado
Su taza de té o de café de la mañana podría estar haciendo algo más que ayudarle a dejar atrás la somnolencia antes de ir «El café y el té podrían ayudar a mantener sano el hígado»