El fruto resultante tiene un color morado oscuro y contiene niveles más altos de antocianinas de los conseguidos en ningún otro cultivo. El médico interactivo, «Producen tomates transgénicos que protegen del cáncer»
Autor: Manuel Zamora
Pescado y beneficios renales en diabéticos
Aquellos que consumen al menos dos platos de pescado a la semana tienen cuatro veces menos probabilidades de desarrollar proteinuria respecto a los que lo «Pescado y beneficios renales en diabéticos»
La cerveza y los quesos: puntos de encuentro o combinaciones recomendadas
«Que no te lo den con queso» Este popular dicho español hace alusión al potente sabor de este alimento, capaz de anular la capacidad de «La cerveza y los quesos: puntos de encuentro o combinaciones recomendadas»
El Gallinero
…alta cocina tradicional a un paso de Navacerrada El Gallinero ofrece un espacio gastronómico único para escaparse de la ciudad y disfrutar de buena cocina «El Gallinero»
Principales características de 7 tipos de cerveza
Sin alcohol FabricaciónProceso básico de cerveza de baja fermentación. Dos mecanismos: una vez elaborada la cerveza se extrae el alcohol mediante el procedimiento de ósmosis «Principales características de 7 tipos de cerveza»
Pectina, posible clave del beneficio anticancerígeno de frutas y verduras
Este carbohidrato complejo se une y, quizás inhibe, la galectina-3, una proteína que facilita la diseminación del cáncer en el organismo. La pectina, un carbohidrato «Pectina, posible clave del beneficio anticancerígeno de frutas y verduras»
Masticar chicle nos hace perder 1.000 calorías al mes
Un estudio realizado en Reino Unido por el Wrigley Science Institute, una organización que desde 2005 desarrolla investigaciones sobre los beneficios del chicle, ha demostrado «Masticar chicle nos hace perder 1.000 calorías al mes»
Dietas hipocalóricas… culpables de la obesidad
» Hay que olvidar que la obesidad es un problema de comida y considerarlo como un problema de metabolismo.» Periodicodigital.com, 24 de octubre de 2008 «Dietas hipocalóricas… culpables de la obesidad»
El consumo de carnes rojas y lácteos podría aumentar el riesgo de infección gastrointestinal
La investigación hace hincapié en la necesidad de comer sólo carne bien cocinada o productos lácteos pasteurizados, procesos que destruyen a las bacterias contaminantes. El «El consumo de carnes rojas y lácteos podría aumentar el riesgo de infección gastrointestinal»
La trufa blanca llega a Boccondivino
El italiano más ‘divino’ de la capital inaugura la temporada de la exquisita y preciada trufa blanca de Alba elaborando deliciosos e irresistibles platos. Las «La trufa blanca llega a Boccondivino»