Una lectura de culto, que desde Nutriguia.com te recomendamos, en torno a este animal que, por todo lo que de él se obtiene,Grande Covián llamó «Las excelencias del Cerdo»
Autor: Adoracion Rodríguez García
¡Carrefour Selección, un verdadero placer para los sentidos!
Carrefour Selección, la gama gourmet de la marca propia de Carrefour, con más de 300 productos de alimentación tanto nacionales como internacionales, cuenta con los «¡Carrefour Selección, un verdadero placer para los sentidos!»
Rollitos de queso y pimiento a la thermomix
Ingredientes: 100 gr de pimiento verde, 100 gr de pimiento rojo, 100 gr de azúcar, 100 gr de agua, 50 gr de vinagre, 1 tarrina «Rollitos de queso y pimiento a la thermomix»
Parrillada de salmón noruego fresco con ensalada de patatas, eneldo y mostaza
Ingredientes: Para el salmón: 700 gr de salmón noruego fresco en filetes con piel y sin espinas, sal y pimienta. Para la ensalada ligera de «Parrillada de salmón noruego fresco con ensalada de patatas, eneldo y mostaza»
El oleoturismo también está de moda
En la actualidad no sólo se está potenciando el turismo del vino. El turismo del aceite también está de moda. Podemos hablar de una oleomoda, «El oleoturismo también está de moda»
Dieta Atlántica, la cocina de nuestro océano
Galicia, tierra atlántica, bella y enigmática, esconde en su dieta una fuente de placer con sabor a mar, que hoy despierta la atención del mundo «Dieta Atlántica, la cocina de nuestro océano»
Flan de membrillo
Ingredientes: 8 huevos, 1/2 litro de leche, 1/2 litro de nata, 200 gr de carne de membrillo, 200 gr de azúcar, limón. Preparación Mezclar bien «Flan de membrillo»
Terrina de manzana con foie
Ingredientes: 2 manzanas Golden, 2 manzanas Reineta, 50 gr de mantequilla, 4 cucharadas de azúcar, vainilla, un chorrito de Pedro Ximénez, 300 gr de foie «Terrina de manzana con foie»
Tarta de queso con membrillo
Ingredienes: 250 gr de masa quebrada congelada, 200 gr de carne de membrillo, 200 gr de queso tierno, 3 huevos, 4 cucharadas de azúcar. Preparación «Tarta de queso con membrillo»
El primer Centro de Cultura Gastronómica de España cumple un año
Sabroso, cultural, activo… ¡es A Punto! Con sus fondos bibliográficos, cursos, catas, rutas guiadas por la ciudad… es cita obligada de gastrónomos, gourmets, profesionales y «El primer Centro de Cultura Gastronómica de España cumple un año»