Ingredientes: 400 gr de anguila, 240 gr de patata, 800 gr de pato, 100 gr de garrofó del Mareny, 4 huevos, 60 gr de ajo «Espardenya de pato salvaje»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Moros y cristianos Denia 2012
Moros y cristianos Denia 2012 http://adorodenia.blogspot.com.es/2012/08/moros-y-cristianos-denia-2012.html
Buñuelos de bacalao
Ingredientes: 350 gr de bacalao, 125 gr de harina, 100 gr de queso rallado, 100 ml de cerveza, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, pimienta «Buñuelos de bacalao»
Caldereta de pescados y mariscos
Ingredientes: 1 kg de langosta (o langostinos), 800 gr de rape, 400 gr de patatas chascadas, 80 cl de aceite de oliva virgen extra, 50 «Caldereta de pescados y mariscos»
All i pebre de anguila de Cullera
Ingredientes: 1 kg de anguila ya limpia, 480 gr de patatas peladas y chascadas, 95 gr de ajos pelados y picados, 80 cl. de aceite «All i pebre de anguila de Cullera»
Dulce de corteza de sandía
Ingredientes: Cortezas de sandía, azúcar. Preparación Eliminar por completo la parte verde y los trozos de pulpa si quedaran. Cortar la parte blanca en tiras «Dulce de corteza de sandía»
Arroz con costillitas y coliflor
Ingredientes: 500 gr de arroz D.O.Valencia variedad Senia, 800 gr de costillas de cerdo, 1 coliflor grande, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de sal, «Arroz con costillitas y coliflor»
Paella de verduras de Cullera
Ingredientes: 250 gr de coliflor, 2 pimientos rojos, 100 gr de judías verdes, 50 gr de guisantes desgranados, 100 gr de habas tiernas desgranadas, 1 «Paella de verduras de Cullera»
Repápalos en crema de Miel Villuercas-Ibores
Ingredientes: 100 grs. de pan rallado, 3 huevos, 200 grs. de “Miel Villuercas-Ibores” D.O. canela en rama, cáscara de naranja, 2 yemas de huevo, 2 «Repápalos en crema de Miel Villuercas-Ibores»
Patatas guisadas
Ingredientes: 1 kg de patatas, 150 gr de judías verdes, 1 cebolla pequeña o mediana, 1 lata de atún en aceite, pimentón, 1 vasito de «Patatas guisadas»