Ingredientes: Para el tpt de azúcar demerara: Agua 250 ml, Azúcar demerara 60 gr. Para el mojito: Ron blanco 190 ml, Angostura 15 ml, Hojas «Mojito de kiwi Zespri Sungold»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Moshi de queso de cabra con kiwi Zespri SunGold
Ingredientes: Para la base de espuma fría de gorgonzola: Crema doble 400 gr, Leche de vaca entera 100 gr, Hojas de gelatina 2 unidades, Xantana «Moshi de queso de cabra con kiwi Zespri SunGold»
Pato Pekín con kiwi Zespri Sungold
Ingredientes: Para la salsa hoishin: 45 g de ciruela pasa deshuesada, 3 g de aceite de sésamo tostado, 8 g de salsa de soja, 10 «Pato Pekín con kiwi Zespri Sungold»
Cáscara de parmesano, manzana y kiwi Zespri Sungold
Ingredientes: Para la crema de queso parmesano: 230 g. de queso parmesano, 300 ml. de leche entera. Para las cáscaras heladas de crema de parmesano: «Cáscara de parmesano, manzana y kiwi Zespri Sungold»
Cupcake de kiwi Zespri SunGold
Ingredientes: Para el caramelo neutro: 50 g. de fondant, 25 g. de glucosa, 25 g. de isomalt. Para las magdalenas de obulato de moscovado: 8 «Cupcake de kiwi Zespri SunGold»
Nutriguia.com en el exclusivo Curso de Cocina para periodistas, del chef Paco Roncero y el nuevo kiwi Zespri Sungold, en El Casino de Madrid
Zespri nos invitó, el pasado día 4 de junio, a un exclusivo Curso de Cocina para Periodistas. ¿Su objetivo? Cocinar con el chef Paco Roncero, «Nutriguia.com en el exclusivo Curso de Cocina para periodistas, del chef Paco Roncero y el nuevo kiwi Zespri Sungold, en El Casino de Madrid»
Cuando ya han picado los mosquitos… Urtikium Gel
Picor, escozor, malestar… Hoy te hablamos de un gran alivio, un gel calmante, Urtikium Gel, de Laboratorios Arkopharma, a base de plantas, precisamente para aliviar «Cuando ya han picado los mosquitos… Urtikium Gel»
Solomillo de cerdo con kiwis Zespri SunGold confitados
Ingredientes: Para el Solomillo: 2 solomillos grandes de cerdo, 3 cucharadas de demi-glacé de ternera, Aceite de oliva virgen extra, Sal en escamas, Pimienta, Sal «Solomillo de cerdo con kiwis Zespri SunGold confitados»
Alimentos de Madrid
Alimentos ecológicos: con la etiqueta del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad. Son productos obtenidos con un método de producción cuyo fin es la «Alimentos de Madrid»
Tiramisú de kiwi Zespri SunGold
Ingredientes: Para la Crema: 3 huevos, 60 g de azúcar glacé, 20 g de amaretto, 150 g de queso mascarpone. Para la Galleta: 40 g «Tiramisú de kiwi Zespri SunGold»