Con ingredientes que favorecen la sensualidad… y mucho amor En Nutriguia.com nos hemos puesto o nos estamos poniendo romanticones… hemos pensado en una cocina muy «14 de febrero San Valentín: Cocina para enamorar y enamorarse»
Etiqueta: Ternera
Hamburguesa de ternera con salsa chimichurri
Ingredientes: 500 gr de carne de aguja de ternera picada, 1/4 kg de magro de cerdo picado, 1 cebolleta, 1 ajo, perejil, 4 cucharadas de «Hamburguesa de ternera con salsa chimichurri»
Jarretes de ternera con manzana
Ingredientes: 1 kg de jarrentes de ternera, 2 cebollas picadas, 1 zanahoria, 1 puerro, 4 dientes de ajo, 1,5 litros de caldo de carne, 1/2 «Jarretes de ternera con manzana»
Ternera, vino y chocolate, los aliados perfectos para una noche de pasión
¿Qué comen los infieles españoles? Ashleymadison.com da las claves para conocer si las parejas españolas son infieles o no según el menú escogido para la «Ternera, vino y chocolate, los aliados perfectos para una noche de pasión»
Ternera con setas y castañas
Ingredientes: 1 kg de ternera, 600 gr de castañas congeladas, 600 gr de setas, 1 cebolla grande, 1 tomate, 1 trozo de pimiento rojo, aceite «Ternera con setas y castañas»
Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado
Ingredientes: 1,200 kg de redondo de Ternera Gallega, 200 gr. de tuétano, 15 gr. de ajo fresco aceite de oliva, tomillo. Guarnición: 400 gr. de «Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado»
Lomo de «ternera gallega» en escabeche
Ingredientes: 800 gr. de lomo de Ternera Gallega. Escabeche: 100 gr de zanahorias, 1 gr. de clavos, 2 dientes de ajo fresco, 2 hojas de «Lomo de «ternera gallega» en escabeche»
Tapa de ¨ternera de extremadura¨en naranjas y moras negras
Ingredientes: 1,200 kg de tapa de “Ternera de Extremadura”, bresa (guiso hortalizas), 1 mano de ternera, 2 hojas de laurel, tomillo seco, 100 gr. de «Tapa de ¨ternera de extremadura¨en naranjas y moras negras»
Espaldilla de ¨ternera de Extremadura¨con ciruelas y frutos secos
Ingredientes: 1,200 Kg de espaldilla de “Ternera de Extremadura”, 12 gr de Flor de sal, aceite de Oliva, 200 gr de tocino de cerdo, 50 «Espaldilla de ¨ternera de Extremadura¨con ciruelas y frutos secos»
Solomillo de ¨ternera de navarra¨ con puré de yuca especiada
Ingredientes: 500 gr. de solomillo de “Ternera de Navarra”, 800gr. de yuca, 0,1000 l. de aceite de oliva, 4 gr. de curry molido, 500 gr.de «Solomillo de ¨ternera de navarra¨ con puré de yuca especiada»