Primeros, Sopas, Quesos Ingredientes: 350 g de cecina, 750 g de col, 200 g de patatas, pimienta negra en grano, 200 g de Picón Bejes «Sopa de col verde con Picón Vejes Tresviso»
Etiqueta: Quesos
Espaguetis con queso y nueces
Primeros, Pasta, Quesos Ingredientes: 250 g de espaguetis, 1 cucharada de aceite, 50 g de mantequilla, 200 g de queso Picón Bejes Tresviso cortado en «Espaguetis con queso y nueces»
Caldereta de brécol al Picón Bejes Tresviso
Primeros, Verduras, Quesos Ingredientes: 1 kg de brécol, 20 aceitunas negras, 6 filetes de anchoas, 75 g de Picón Bejes Tresviso, 2 cebollas, 8 cucharadas «Caldereta de brécol al Picón Bejes Tresviso»
Salmón con mayonesa al Picón Bejes Tresviso
Segundos, Pescados, Quesos Ingredientes: 4 rodajas de salmón fresco (de unos 80 g), 1/2 limón, 1 cebolla, 1/2 paquete de condimento para pescado. Para la «Salmón con mayonesa al Picón Bejes Tresviso»
Lionesas de Picón Bejes Tresviso
Postres, Dulces, Quesos Ingredientes: 1/4 l de agua, 60 g de mantequilla, 150 g de harina, 4 huevos, manteca, sal. Para el relleno: 200 g «Lionesas de Picón Bejes Tresviso»
Ternera en librito al Picón Bejes Tresviso
Segundos, Carnes, Quesos Ingredientes: 4 escalopes de ternera abiertos en libritos, 2 huevos, 3 cucharadas de harina, una tacita de pan rallado, 80 g de «Ternera en librito al Picón Bejes Tresviso»
Solomillo al queso Picón Bejes Tresviso
Segundos, Carnes, Quesos Ingredientes: 6 raciones de solomillo, medio litro de leche, 200 g de queso Picón de Tresviso, sal, pimienta. Preparación: Poner en un «Solomillo al queso Picón Bejes Tresviso»
Pudin de queso de Tresviso caliente
Segundos, Huevos, Quesos Ingredientes: 300 g de queso Picón, 100 ml de nata líquida, 6 huevos y pimienta blanca. Para la salsa: 100 g de «Pudin de queso de Tresviso caliente»
Tarta de queso manchego
Segundos, Huevos, Quesos Ingredientes: Queso manchego, hojaldre, huevos, maicena, leche, sal, azúcar y pimienta. Preparación: Rellenar un turbante de hojaldre con una crema hecha con «Tarta de queso manchego»
Besos manchegos
Entrantes, Aperitivos, Quesos Ingredientes: Queso manchego en lonchas, uvas moscatel, pan frito, azúcar en polvo. Preparación: Sobre tostadas de pan frito, bien escurridas del aceite «Besos manchegos»