1 l. de leche, 150 gr. de harina, 150 gr de mantequilla, 2 huevos, pan rallado, pimienta blanca, nuez moscada, aceite de oliva, 2 lomitos «Croquetas de merluza»
Etiqueta: Pescados
Croquetas de bonito y huevo duro
Ingredientes: 180 gr de Lomos de bonito del norte “Nixe” de Lidl, 1 cucharada de mantequilla, 4 cucharadas de harina, leche, sal, nuez moscada, 4 «Croquetas de bonito y huevo duro»
Tartar de salmón marinado
Ingredientes: 400 gr salmón, 200 ml de salsa de soja, 2 aguacates, ½ cebolleta de la parte del pie, cebollino. Para la salsa oriental: 50 «Tartar de salmón marinado»
Crianza de Nuestros Mares un sello que reconoce a lubinas, doradas y corvinas de proximidad
El pasado jueves 30 mayo, en Nutriguia.com asistimos a una interesante comida de prensa junto al gerente de Crianza de Nuestros Mares, Javier Ojeda, en «Crianza de Nuestros Mares un sello que reconoce a lubinas, doradas y corvinas de proximidad»
Corvina Crianza de Nuestros Mares (Argyrosomus regius)
La morfología exterior de las corvinas Crianza de Nuestros Mares se caracteriza por tener una piel cubierta de escamas de tamaño mediano, de color gris «Corvina Crianza de Nuestros Mares (Argyrosomus regius)»
Dorada Crianza de Nuestros Mares (Sparus aurata)
Las doradas de Crianza de Nuestros Mares tienen un cuerpo ovalado, con los laterales ligeramente aplanados. La cabeza es grande con respecto al resto del «Dorada Crianza de Nuestros Mares (Sparus aurata)»
Lubina Crianza de Nuestros Mares (Dicentrarchus labrax)
Las lubinas de Crianza de Nuestros Mares se caracterizan por un cuerpo de forma alargada y cilíndrica. La piel que lo rodea se reconoce por «Lubina Crianza de Nuestros Mares (Dicentrarchus labrax)»
Skrei a la sartén con salsa de naranja y puré de patata
Ingredientes: 800 gr. Skrei con piel, 2.5 cdas de sal, 2 dientes ajo, 2 cdas aceite de oliva, 2 ramitas de tomillo fresco, mantequilla (zumo «Skrei a la sartén con salsa de naranja y puré de patata»
Skrei salteado con fabes, patata dulce y tomillo
Ingredientes: 4 lomos Skrei con piel, 1 frasco de fabes cocidas (400 gr), 2 cdas aceite de oliva, 4 ramitas de tomillo fresco, 1 diente «Skrei salteado con fabes, patata dulce y tomillo»
Skrei, el bacalao de temporada más gourmet
Estamos en temporada de Skrei, el bacalao gourmet que se pesca en las costas de Noruega de enero a abril. Mirad que ricas propuestas con «Skrei, el bacalao de temporada más gourmet»