Ingredientes 100 g de perlas de tapioca (abajo en la fotografía), ½ litro de leche de coco, ½ litro de agua, Azúcar, miel o panela «Perlas de tapioca en sopa de coco especiada y mango»
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Carpaccio de ternera al estilo Vitello Tonnato
Ingredientes: 1 envase de láminas de carpaccio de ternera, 1 yogur griego natural, 100 g de atún en aceite de oliva, 0 g de anchoas, «Carpaccio de ternera al estilo Vitello Tonnato»
Tartar de salmón marinado
Ingredientes: 400 gr salmón, 200 ml de salsa de soja, 2 aguacates, ½ cebolleta de la parte del pie, cebollino. Para la salsa oriental: 50 «Tartar de salmón marinado»
Crema de guisantes, coco y menta
Ingredientes: 750 g de guisantes frescos o congelados, 200 g de puerros, 1 cebolla mediana 1 diente de ajo, 300 ml de caldo de pollo, «Crema de guisantes, coco y menta»
Tortellini de hongos, olivada y espuma de parmesano
Ingredientes 1 paquete de obleas de pasta wonton, 200 gr de ricota, 150 gr de hongos 2 dientes de ajo, 100 g de parmesano reggiano, «Tortellini de hongos, olivada y espuma de parmesano»