Segundos, Pescados Ingredientes: 1 kg de bacalao desalado grueso, 1 brick de nata líquida, 3 cucharadas de cebollino picado muy fino, 1 pizca de cayena, «Bacalao a la crema»
Etiqueta: Pescados
Salmón a la naranja
Segundos, Pescados Ingredientes: 4 filetes de salmón de unos 200 g cada uno, zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta, «Salmón a la naranja»
Merluza con arroz salvaje
Segundos, Pescados, Arroces Ingredienes: 150 g de arroz salvaje, 300 ml de caldo de pescado, 4 rodajas de merluza, 2 cebollas, 150 g de maíz «Merluza con arroz salvaje»
Merluza a la marinera
Segundos, Pescados Ingredientes: 4 rodajas de merluza, 1/2 kg de patatas, 150 g de gambas, sal, pimienta, aceite de oliva, azafrán, 1 dl de vino «Merluza a la marinera»
Costras de salmón ahumado
Entrantes, Pescados Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde (mejor tostadas), 4 huevos, sal, pimienta, 8 cortes de salmón ahumado del tamaño de las rebanadas «Costras de salmón ahumado»
Angulas a la bilbaína
Entrantes, Pescados Ingredientes: 300 g de angulas (pueden ser gulas al natural), aceite de oliva virgen extra, 4 ajos, 1 guindilla. Preparación: Repartir las angulas «Angulas a la bilbaína»
Merluza rellena
Segundos, Pescados Ingredientes: 1 merluza de 900 g, 100 g de jamón serrano, 1 huevo duro, 400 g de patatas, perejil, mantequilla, aceite de oliva, «Merluza rellena»
Bonito en conserva
Segundos, Pescados Ingredientes: 1 rodaja de atún grande, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, pimientas en grano (5 o 6), 3 o 4 ajos. Preparación «Bonito en conserva»
Merluza a la marinera en la olla rápida
Ingredientes: Merluza, ajo, perejil, salsa de tomate, almejas, 100 gr de jamón, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de mantequilla, sal. Tiempo de cocción: 1 «Merluza a la marinera en la olla rápida»
Calamares rellenos en la olla rápida
Ingredientes: 1 kg de calamares, 250 gr de jamón serrano, vino blanco, cebolla, ajo, perejil, 3 huevos, perejil, pimentón, harina, salsa de tomate, especias. Tiempo «Calamares rellenos en la olla rápida»