Las raíces, tallos y hojas de las fresas son ricos en vitamina B9 (Fragaria vesca – Wikimedia) Un estudio, en el que participa la Universidad «Las raíces, tallos y hojas de las fresas silvestres tienen propiedades nutritivas»
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La falta de recursos puede dificultar el acceso a alimentos básicos de una dieta saludable
Un estudio ha evaluado los hábitos nutricionales de los colectivos más desfavorecidos La falta de recursos puede dificultar el acceso a alimentos básicos como la «La falta de recursos puede dificultar el acceso a alimentos básicos de una dieta saludable»
Desarrollan yogures ricos en proteínas y que sacian más
Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) del CSIC han obtenido, a escala de laboratorio, «Desarrollan yogures ricos en proteínas y que sacian más»
El consumo habitual de yogur no mejora la salud
Las recomendaciones dietéticas apoyan el consumo de productos lácteos como parte de una dieta saludable. Sin embargo, tras analizar la relación entre la ingesta regular «El consumo habitual de yogur no mejora la salud»
Píldora de comida imaginaria ayuda a adelgazar
Investigadores desarrollaron una píldora de comida imaginaria que engaña al organismo haciéndole creer que se han consumido calorías La píldora detuvo de forma eficaz el «Píldora de comida imaginaria ayuda a adelgazar»
El vino, saludable probiótico
Bacterias responsables de la fermentación podrían ser beneficiosas para la salud Las bacterias lácticas que se encuentran de forma natural en el vino también pueden «El vino, saludable probiótico»
Un enfoque diferente para acelerar el metabolismo podría conducir a un nuevo tratamiento de la obesidad
Los investigadores identifican una proteína en las células de grasa y el hígado que pueden ser alterados para aumentar el gasto de energía Mediante la «Un enfoque diferente para acelerar el metabolismo podría conducir a un nuevo tratamiento de la obesidad»
Bebidas a partir de amaranto para prevenir enfermedades crónico-degenerativas
La investigación de la UAS ganó en la Categoría de Bebidas de la edición 2013 del PNCTA A partir de granos de amaranto, investigadores mexicanos «Bebidas a partir de amaranto para prevenir enfermedades crónico-degenerativas»
Investigadores españoles, a la caza de la dieta proteica ideal para perder peso
El Hospital Universitario Miguel Servet de Zaragoza trata de hallar un régimen adelgazante que sea fácil de cumplir y evite las altas tasas de abandono «Investigadores españoles, a la caza de la dieta proteica ideal para perder peso»
Desarrollado un pan de trigo apto para la mayoría de los celiacos
El pan desarrollado en este estudio fue comparado con pan de harina de trigo normal y con pan de harina de arroz Los catadores mostraron «Desarrollado un pan de trigo apto para la mayoría de los celiacos»