¿Por qué los tomates ya no saben a tomate? Un estudio con participación española revela que las variedades modernas contienen menos cantidades de los compuestos «Investigan cómo devolverle al tomate su verdadero sabor»
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El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce en un 51% el riesgo de tener una fractura osteoporótica
En un estudio de CIBEROBN y de la Unidad de Nutrición Humana de la URV, las personas que consumían más aceite de oliva virgen extra, «El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce en un 51% el riesgo de tener una fractura osteoporótica»
El gen de la obesidad no limita el efecto de las dietas o el ejercicio
Investigadores de la Universidad de Navarra han analizado los datos de 10.000 voluntarios Los resultados indican que el abordaje del problema “debe centrarse en la «El gen de la obesidad no limita el efecto de las dietas o el ejercicio»
El magnésio podría ayudar a la reducción del riesgo de enfermedades cardiacas, derrame cerebral y diabetes
Una dieta rica en magnesio podría reducir el riesgo de ciertas enfermedades, incluyendo las cardiacas de tipo coronario, los derrames y la diabetes tipo 2, «El magnésio podría ayudar a la reducción del riesgo de enfermedades cardiacas, derrame cerebral y diabetes»
El consumo de leche entera se asocia con niños más delgados
En el estudio se comprobó que la leche entera proporciona más vitamina D Los niños que beben leche entera son más delgados y tienen niveles «El consumo de leche entera se asocia con niños más delgados»
Los polifenoles de la uva ayudan a controlar el peso en casos de obesidad
Incorporando polifenoles de la uva en la dieta, el cerebro es capaz de reconocer las señales químicas que llegan del tejido adiposo, como la leptina «Los polifenoles de la uva ayudan a controlar el peso en casos de obesidad»
Hallan nuevos datos sobre cómo las dietas ricas en proteínas causan pérdida de peso
La grelina es una hormona que nos indica cuándo tenemos hambre, mientras niveles altos de la hormona GLP-1 nos dicen cuándo hemos tenido suficiente comida «Hallan nuevos datos sobre cómo las dietas ricas en proteínas causan pérdida de peso»
La OMS recomienda aumentar un 20% los impuestos sobre bebidas azucaradas para reducir la obesidad y diabetes
La recomendación está incluida en su informe ‘Las políticas fiscales para la dieta y la prevención de las ENT» La Organización Mundial de la Salud «La OMS recomienda aumentar un 20% los impuestos sobre bebidas azucaradas para reducir la obesidad y diabetes»
El tejido adiposo marrón activa el metabolismo de grasas y carbohidratos
Hasta ahora se pensaba que el papel de la grasa marrón como agente protector contra la obesidad y las alteraciones metabólicas se debía únicamente a «El tejido adiposo marrón activa el metabolismo de grasas y carbohidratos»
Menor inflamación con un consumo lo bastante alto de frutos secos
En un estudio sobre más de 5.000 personas, unos investigadores han encontrado que un consumo mayor de frutos secos estaba asociado con niveles más bajos «Menor inflamación con un consumo lo bastante alto de frutos secos»