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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: El Verger

BenissaCulleraDeniaEl VergerRecetarios

La cocina de Denia y de toda la zona de Levante

Adoracion Rodríguez García 16 de septiembre de 2012

Recetas de la Comunidad Valenciana ¿Conoces la gastronomía de Denia? Sin duda habrás disfrutado ya en distintas ocasiones de la rica cocina del Levante español, «La cocina de Denia y de toda la zona de Levante»

Cocina regionalDulcesEl VergerMermeladasPostresValencia

Mermelada de tomate de El Verger

Adoracion Rodríguez García 15 de septiembre de 2012

Ingredientes: 1 kg de tomates, 1 kg de azúcar. Preparación Limpiar, pelar y despepitar 1 kilo de tomates. Trocear y pesar. Introducir los tomates en «Mermelada de tomate de El Verger»

Cocina regionalEl VergerPescadosSegundosValencia

Borreta de melva

Adoracion Rodríguez García 11 de septiembre de 2012

Ingredientes: 2 cebollas grandes, ½ docena de tomates secos, melva en salazón, 4 patatas, 4 huevos (opcional), aceite de oliva. Preparación Quitar las espinas a «Borreta de melva»

CarnesCocina regionalEl VergerLegumbresSegundosValencia

Puchero con pelotas (cocido valenciano)

Adoracion Rodríguez García 9 de septiembre de 2012

Ingredientes: ¼ de gallina, 500 gr de garreta, 250 gr de tocino, un hueso de ternera, un hueso de jamón (opcional), 200 gr de garbanzos, «Puchero con pelotas (cocido valenciano)»

Cocina regionalDulcesEl VergerPostresValencia

Dulce de corteza de sandía

Adoracion Rodríguez García 29 de agosto de 2012

Ingredientes: Cortezas de sandía, azúcar. Preparación Eliminar por completo la parte verde y los trozos de pulpa si quedaran. Cortar la parte blanca en tiras «Dulce de corteza de sandía»

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