Ingredientes: 1 y 1/2 kg de carne de cordero, 1 cebolla grande, 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, 1 kg de tomates maduros, 100 «Cordero al chilindrón»
Etiqueta: Carnes
Paletilla de conejo en escabeche con ensalada
Ingredientes: 800 gr de paletilla de conejo, 500 ml. de vino blanco, 250 ml de vinagre, 250 gr de escarola, 200 gr de cebolla, 150 «Paletilla de conejo en escabeche con ensalada»
Chuletillas de conejo con romesco
Ingredientes: 1 kg de costillar de conejo limpio, 100 ml. de vino blanco, 10 ml de aceite de oliva, 10 g de ajo fresco, 10 «Chuletillas de conejo con romesco»
Los Norteños nos descubren Las edades de la carne… en Fitur
Una experiencia única. En el marco de la Feria del Turismo FITUR, recientemente celebrada en los recintos de IFEMA, Grupo Norteños ha celebrado una sesión «Los Norteños nos descubren Las edades de la carne… en Fitur»
La carne del futuro será cultivada en laboratorios
Científicos sostienen que podría resolver una futura crisis de alimentos Los defensores de los animales se muestran a favor porque «no sufre» Nutriguia, Enero de «La carne del futuro será cultivada en laboratorios»
El restaurante Rubaiyat recibe el Premio Matías Gorrotxategui
Un galardón con el que se distingue al restaurante con más proyección como asador de carne en España El restaurante Baby Beef Rubaiyat, (Juan Ramón «El restaurante Rubaiyat recibe el Premio Matías Gorrotxategui»
Pollo moreno
Ingredientes: 8 muslos de pollo o jamóncitos de pollo, 4 patatas medianas, 1 diente de ajo, 1 pastilla de caldo de ave, vino blanco seco. «Pollo moreno»
Kebab
Ingredientes: 1 kilo de chuletas de ternera, 200 gramos de cebolla, 200 gramos de tomates, 100 gramos de pimiento verde. Para el marinado: 1 diente «Kebab»
Mansaf
Ingredientes: 1 kg de cordero, 750 gr de arroz, 1 cebolla, 200 gr piñones, 2 litros de yogur (líquido). Preparación Rehogar la carne con la «Mansaf»
Croquetas de pollo
ingredientes: 1 l. de leche, 150 gr. de harina, 150 gr de mantequilla, 2 huevos, pan rallado, pimienta blanca, nuez moscada, aceite de oliva, 1 «Croquetas de pollo»