Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arko Real Inmunidad, para afrontar el otoño y reforzar al sistema inmune

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la última novedad de la gama Arko Real: Arko Real Inmunidad, con Echinácea, Própolis, Jalea Real y Miel. Nos ayuda a afrontar fuertes el otoño y seguir con el invierno, ayudando al sistema inmune.

Los puntos fuertes de Arko Real Jalea Real son:

  • Sello de Apicultura Responsable otorgado por Ecocert
  • Productos BIO 100% Orgánico, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales
  • Referencias sin azúcar, avaladas por la SED (Sociedad española de diabetes)
  • Contenido en apalbúmina superior al 2,5%

Un producto 100% Orgánico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales. Con el sello de "ApiculturaResponsable,"concedido por Ecocert, que garantiza la calidad PREMIUM del producto, el compromiso ético con las personas (apicultura local). En dos referencias: Arko Real Jalea Real 1000 mg y Arko Real Jalea Real Vitaminada.

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

El restaurante Rubaiyat recibe el Premio Matías Gorrotxategui

Un galardón con el que se distingue al restaurante con más proyección como asador de carne en España

El restaurante Baby Beef Rubaiyat, (Juan Ramón Jiménez, 37 / 28036 Madrid. Tel. 91 359 10 00 – www.rubaiyat.es) acaba de recibir el “Premio Matías Gorrotxategui al restaurante con más proyección como asador de carne en España”.

Se trata de un trofeo creado por el proveedor cárnico Sáenz Horeca y realizado por el prestigioso escultor Xavier Santxotena. El jurado estuvo compuesto por reconocidas personalidades del sector gastronómico como el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, los organizadores del certamen, Gonzalo Antón y el periodista Rafael García Santos, Javier Campos (Bodegas Campos), o el actor Juan Echanove, entre otros. Como no, allí estuvo también el afamado parrillero Matías Gorrotxategui, propietario del Asador Casa Julián de Tolosa (Guipúzcoa) desde hace ya 25 años, que es quien da nombre al premio que en esta primera edición, y por unanimidad de los miembros del jurado, ha recaído sobre el restaurante Baby Beef Rubaiyat.

El acto de entrega tuvo lugar en el transcurso de una cena a la que, además de los miembros del jurado, asistieron grandes personalidades de la restauración como Martín Berasategui, Paco Torreblanca, Florencio Sanchidrián y el propio Matías Gorrtxategui. El premio lo recogió Fernando López, Consejero Delegado Internacional del Grupo Rubaiyat, que mostró su agradecimiento por este galardón que demuestra que, a pesar de los pocos años que llevan en España, Baby Beef Rubaiyat se ha convertido en un referente de calidad y servicio en nuestro país.

Rubaiyat, grupo con amplia experiencia ganadera

La clave del éxito de la oferta de Rubaiyat se basa en la calidad de sus cortes selectos de carnes de vacuno con denominación de origen. Todas sus piezas provienen de su propia ganadería, a la que el grupo dedica tanto cuidado y esmero en su hacienda brasileña de Mato Grosso del Sur. Sus reses, mayoritariamente de la raza propia Brangus (cruce de Bhraman y Angus), se crían en libertad y se alimentan de forma natural, consiguiendo así una excelente calidad y un sabor inigualable.

Esto, unido al buen hacer de su equipo de cocina en las parrillas del restaurante, ha convertido a Baby Beef Rubaiyat en una de las mejores ofertas de carne de Madrid y le ha permitido obtener reconocimientos tan merecidos como este último.

Sus últimas innovaciones son el “Tropical Kobe Beef”, una carne suculenta y jugosa que aúna el sabor de la grasa infiltrada de la mítica raza japonesa Wagyu con la suavidad del Brangus, y el “Queen Beef”, su corte Premium para los más carnívoros, procedente de una selección de las hembras más jóvenes de su cabaña ganadera.

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