Fue sin dudarlo un acontecimiento gastronómico de primer nivel, con un alto prestigio en el mundo de la cocina y un buen grado de participación «Tercera edición del Concurso Nacional de «Arròs al Forn» de Xàtiva»
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Las grasas descienden al segundo escalón de la pirámide nutricional
Diario Médico, 26 de Marzo de 2003 Cada vez existen más evidencias científicas del papel que desempeña la nutrición en la prevención de enfermedades. Esto, «Las grasas descienden al segundo escalón de la pirámide nutricional»
La dieta rica en hidratos de carbono y proteínas aumenta la posibilidad de padecer cáncer de intestino en las mujeres.
Se conoce claramente la relación entre muchos alimentos y la posterior presencia de problemas serios de salud como el cáncer, en especial del aparato gastrointestinal «La dieta rica en hidratos de carbono y proteínas aumenta la posibilidad de padecer cáncer de intestino en las mujeres.»
La nutrición infantil hipocalórica puede ser beneficiosa para la salud cardiovascular en edad adulta
El médico interactivo, 28 de Marzo de 2003 Se cree que la aceleración del crecimiento infantil puede aumentar la vulnerabilidad posterior a la resistencia a «La nutrición infantil hipocalórica puede ser beneficiosa para la salud cardiovascular en edad adulta»
La alergia a los cacahuetes puede estar favorecida por aceites corporales
Infosalud, 20 de Marzo de 2003 La alergia a los cacahuetes, que provoca la muerte de entre 50 a 100 personas al año en Estados «La alergia a los cacahuetes puede estar favorecida por aceites corporales»
Ningún alimento es perjudicial por si mismo, pero el abuso si
Nutriguia, 26 de Marzo de 2003 No hay alimentos «malos ni prohibidos» sino solo aquellos que por su alto contendido graso «deben ser consumidos ocasionalmente» «Ningún alimento es perjudicial por si mismo, pero el abuso si»
Nuevas recomendaciones dieteticas de la OMS
Nutriguia, 15 de Marzo de 2003 Una dieta basada en el bajo consumo de alimentos muy energéticos ricos en grasas saturadas y azúcar, y en «Nuevas recomendaciones dieteticas de la OMS»
Habría unos 1.700 millones de personas obesas en el mundo, según informe
CNNenEspañol, 17 de marzo, 2003 Expertos médicos han pedido una nueva evaluación de la forma en que se miden los riesgos de salud vinculados con «Habría unos 1.700 millones de personas obesas en el mundo, según informe»
Comida rápida y sedentarismo, una combinación nefasta
Europa Press, 12 de Marzo de 2003 La comida rápida y ver televisión aumentan el riesgo de obesidad y diabetes, según un estudio realizado por «Comida rápida y sedentarismo, una combinación nefasta»
Hasta un 20 por ciento de los niños que llegan al hospital presentan problemas de malnutrición
Nutriguia, 14 de Marzo de 2003 El estado nutricional de los niños, al igual que ocurre en el caso de los adultos, resulta fundamental como «Hasta un 20 por ciento de los niños que llegan al hospital presentan problemas de malnutrición»