Cocido Madrileño En tiempos de minimalismo culinario, cuando el protagonismo está más en el ´autor´ que en lo que se come, reconforta mucho enfrentarse a «El cocido, plato nacional»
La manipulación genética podría contribuir al tratamiento de la obesidad
CNN en español, 15 de enero 2003 Una manipulación genética que creó lombrices delgadas podría ayudar a los científicos a desarrollar nuevos tratamientos contra la «La manipulación genética podría contribuir al tratamiento de la obesidad»
Simposio para ampliar la iniciativa «Cinco al día» de promoción del consumo de frutas y verduras
Un aumento del consumo de frutas y verduras para prevenir las enfermedades crónicas repercutirá profundamente en la producción mundial de alimentos, afirma la OMS Organización «Simposio para ampliar la iniciativa «Cinco al día» de promoción del consumo de frutas y verduras»
Tortilla de cebolla y calabacín
Segundos, Huevos, Verduras Ingredientes (para 2 personas): 250 gr. de calabacines, 1 cebolla grande, 3 huevos, 3 cucharadas de aceite de oliva, Una pizca de «Tortilla de cebolla y calabacín»
Puerros, depurativos y superligeros
Braseados, guisados, con diferentes salsas, gratinados, en sopas… estas hortalizas resultan exquisitas de mil formas. Y además no engordan. Tienen la ventaja de aportar sólo «Puerros, depurativos y superligeros»
Una Mirada al Futuro de la Investigación sobre Nutrición (la Nutrición y el Genoma Humano 1ª parte)
European Food Information Council En el futuro, la investigación sobre nutrición se centrará cada vez más en el modo en que la alimentación afecta a «Una Mirada al Futuro de la Investigación sobre Nutrición (la Nutrición y el Genoma Humano 1ª parte)»
Tortilla de plátano flambeada
Postres, Dulces Ingredientes (para 4 personas): 6 huevos, 6 naranjas, 3 plátanos, 3 cucharadas de ron, 4 cucharadas de leche, 4 cucharadas de azúcar, 4 «Tortilla de plátano flambeada»
Berenjenas con queso al gratén
Primeros, Verduras, Quesos Ingredientes:(6 personas) 10 Berenjenas, 100g de harina, 25 gramos de mantequilla, 25 gramos de queso rallado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, «Berenjenas con queso al gratén»
Guía de alimentación para personas delgadas que desean subir de peso
La Tercera – Chile Una dieta ideal para subir de peso debe incluir todo tipo de alimentos. Pero como requieren más de 2.000 calorías diarias, «Guía de alimentación para personas delgadas que desean subir de peso»
Tortillas sanas y apetitosas
Aunque la técnica para hacerlas es sencilla, podemos preparar deliciosas y sanas combinaciones que no solemos tener en cuenta. En efecto, bajo esta aparente sencillez, «Tortillas sanas y apetitosas»