Segundos, Pescados, Setas Ingredientes: 4 filetes de mero de unos 150grs cada uno, 1 naranja, unas hojas de salvia, 1 kg de setas variadas, una «Mero a la Naranja con Setas de Otoño»
Los minerales y la nutrición
El cuerpo humano es una caja de sorpresas, sobre todo para quienes no imaginan que contiene agua, minerales y que es capaz de generar electricidad, «Los minerales y la nutrición»
10 DE OCTUBRE, DÍA MUNDIAL DEL HUEVO
Nutriguia, 06 de Octubre de 2003 El Instituto de Estudios del Huevo celebrará el Día Mundial del Huevo 2003 facilitando información a los consumidores sobre «10 DE OCTUBRE, DÍA MUNDIAL DEL HUEVO»
La despensa de los hogares españoles sigue siendo femenina
La mujer española desempeña un papel relevante en la alimentación de su hogar. En torno a 3 de cada 4 mujeres son las principales responsables, «La despensa de los hogares españoles sigue siendo femenina»
El sobrepeso, el consumo de tabaco, el alcohol y el bajo consumo de fruta y verdura factores de riesgo principales de cancer de esofago y estomago.
Jano On-line, 22/09/2003 Una investigación publicada en el «Journal of the National Cancer Institute» concluye que unos pocos factores de riesgo se hallan en la «El sobrepeso, el consumo de tabaco, el alcohol y el bajo consumo de fruta y verdura factores de riesgo principales de cancer de esofago y estomago.»
CHAMPIÑONES AL HORNO RELLENOS
Primeros, Setas Ingredientes (para dos personas): 6 champiñones, 1 puerro pequeño, 1 zanahoria pequeña, 60 gr de queso azul, Aceite, Sal, Pimienta blanca. Elaboración picar «CHAMPIÑONES AL HORNO RELLENOS»
Ensalada de canonigos y champiñones.
Primeros, Ensaladas, Setas Ingredientes (para dos personas): 200 gr de canónigos, 4 champiñones medianos, 80 gr de jamón de Jabugo, 50 gr de nueces, 30 «Ensalada de canonigos y champiñones.»
CONCHAS DEL MAR Y CHAMPIÑONES.
Primeros, Mariscos, Setas Ingredientes (para dos personas): 8 lumaconi rigati (conchas medianas), 4 champiñones, 1 cebolla pequeña, 100 gr de gulas, 8 gambas, Leche, Cebollino, «CONCHAS DEL MAR Y CHAMPIÑONES.»
Buñuelos de champiñón dulces
Dulces, Setas Ingredientes (para dos personas): 8 champiñones grandes, Azúcar, Miel, Harina, Levadura, Aceite de oliva. Elaboración lavar y partir en trozos los champiñones, espolvorearlos «Buñuelos de champiñón dulces»
EL CHAMPIÑÓN, UN ALIMENTO PARA CUIDARSE
Especial Otoño Su reducido valor calórico, su contenido en agua y su valor nutricional hacen que el champiñón sea un alimento fundamental para no tener «EL CHAMPIÑÓN, UN ALIMENTO PARA CUIDARSE»