DiarioMedico, 1 Enero de 2004 La calidad de los aceites que se emplean en la cocina influye en la salud, al igual que el número «La reutilización del aceite en la cocina eleva el riesgo de desarrollar hipertensión»
Actualizada la lista de aromas artificiales para uso alimentario
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se actualiza la lista de sustancias aromatizantes artificiales autorizadas en la elaboración de «Actualizada la lista de aromas artificiales para uso alimentario»
Se inicia una campaña de información al consumidor sobre alimentos funcionales
El Instituto Omega 3 de la Fundación Puleva, la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU) y la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) han puesto «Se inicia una campaña de información al consumidor sobre alimentos funcionales»
Las legumbres, un clásico redescubierto
La alubia carilla, arrocina o negra, el garbanzo pedrosillano y la lenteja pardina o beluga poseen en común su pequeño tamaño, un reducido calibre que «Las legumbres, un clásico redescubierto»
El resveratrol puede reducir los niveles de colesterol y aumentar la salud cardiovascular
Según se publica en la Revista Nature, un estudio del equipo de investigadores del Departamento de Patología de la Harvard Medical School, liderado por el «El resveratrol puede reducir los niveles de colesterol y aumentar la salud cardiovascular»
Vino, polifenoles y cáncer de mama
En el cáncer de mama, la producción in situ de estrógenos es de gran importancia en el desarrollo tumoral. La culpable de que los sustratos «Vino, polifenoles y cáncer de mama»
Excesos navideños
La dispepsia, la aerofagia, la indigestión y los cuadros diarreicos son algunos de los trastornos digestivos más frecuentes durante las fiestas navideñas. Teniendo en cuenta «Excesos navideños»
Los ácidos grasos Omega-3 se asocian a un menor riesgo de muerte súbita
El medico interactivo, 15 de Diciembre de 2003 No sólo previenen enfermedades cardiovasculares sino que también mejoran el diagnóstico de los pacientes que las han «Los ácidos grasos Omega-3 se asocian a un menor riesgo de muerte súbita»
La Vitamina E contribuye a retrasar el deterioro mental de los mayores
El medico Interactivo, 15 de Diciembre de 2003 En la actualidad, según la Organización Mundial de la Salud, existen más de 580 millones de personas «La Vitamina E contribuye a retrasar el deterioro mental de los mayores»
La cirugía de la obesidad tiene mayor peligro en los casos que más lo necesitan
el medico interactivo, 15 de Diciembre de 2003 Quién más lo necesita más riesgo tiene. Esta es la conclusión a la que han llegado investigadores «La cirugía de la obesidad tiene mayor peligro en los casos que más lo necesitan»