Entrantes,Pescados Ingredientes: Mantequilla, 2 latas de anchoas. Preparación: Poner la mantequilla a punto de pomada, desalar las anchoas durante 10 minutos en agua fría, reservar «Canapé de mantequilla de anchoa»
Canapé de salmón con caviar
Entrantes, Pescados Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde, mantequilla, 16 gambas, 3 lonchas de salmón. Preparación: Tostar ligeramente las rebanadas de pan de molde «Canapé de salmón con caviar»
Salsa bechamel
Salsas Ingredientes: 50 g de mantequilla, 50 g de harina, 1/2 l de leche, sal y pimienta. Preparación: Fundir la mantequilla en un cazo o «Salsa bechamel»
La dieta Atkins ¿buena o mala?
Nutriguia Un nuevo estudio concluye ahora que la dieta Atkins es la más eficaz para perder peso. Y según parece sin efectos adversos. ¿Será verdad? «La dieta Atkins ¿buena o mala?»
Salsa de Roquefort al ajo
Salsas Ingredientes: 100 g de queso Roquefort, 200 ml de nata líquida, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, ajo en polvo «Salsa de Roquefort al ajo»
Salsa de Roquefort caliente
Salsas Ingredientes: 50 g de queso de Roquefort, unas gotas de vinagre, 200 ml de nata líquida. Preparación: Disponer el queso en una sartén y «Salsa de Roquefort caliente»
Pollo al cabrales
Segundos, Aves, Quesos Ingredientes: 1 pollo de 1,5 kg o 2 kg, 1 pedazo de miga de pan, 500 g de foie gras, 1 dl «Pollo al cabrales»
Ensalada de pasta con cabrales
Primeros, Ensaladas, Pasta, Quesos Ingredientes: 300 g de pasta de tamaño mediano (lazos, caracolas…), 600 g de espinacas, 100 g de queso de cabrales, 1 «Ensalada de pasta con cabrales»
Ensalada de endibias con cabrales
Primeros, Ensaladas, Verduras, Quesos Ingredientes: 1 bandeja de endibias, 100 g de queso de cabrales, 400 g de zanahorias, 200 g de champiñones, 1 limón, «Ensalada de endibias con cabrales»
El aceite que fríe las hamburguesas puede hacer funcionar un coche
Curiosidades IBLNEWS-AGENCIAS, 12 de Marzo de 2007 Después de una buena comida, ¿qué tal si le pregunta al camarero si puede llevarse la grasa que «El aceite que fríe las hamburguesas puede hacer funcionar un coche»