Postres, Dulces Ingredientes: 3 bollos suizos (pueden servir de pan de leche o croissanes), 2 manzanas reineta, 1/2 l de leche, 2 huevos, 6 cucharadas «Flan de manzana y suizos»
Mousse de café
Postres, Dulces Ingredientes: 1/2 l de leche, 100 g de azúcar, 2 yemas de huevo, 3 claras de huevo, 1 cucharada colmada de maizena, 1 «Mousse de café»
Solomillo de cerdo a la mostaza
Segundos, Carnes Ingredientes: 1 solomillo de cerdo, 200 g de cerezas, 200 g de azúcar, 100 ml de agua, 1 bote de mostaza francesa, sal, «Solomillo de cerdo a la mostaza»
Solomillo de cerdo en hojaldre
Segundos, Carnes Ingredientes: 1 lámina de hojaldre congelado, 2 solomillos de cerdo, 1 huevo, harina, pimienta, 1 bote de paté, sal, aceite de oliva. Preparación: «Solomillo de cerdo en hojaldre»
Filetes de bacalao con crema de patata y ajo
Segundos, Pescados Ingredientes: 500 g de filetes de bacalao congelado, 2 patatas, 5 dientes de ajo, sal, aceite de oliva. Preparación: Poner una cazuela con «Filetes de bacalao con crema de patata y ajo»
Bacalao con crema de ajos tiernos
Segundos, Pescados Ingredientes: 600 g de bacalao en 4 tajadas, 400 g de ajos tiernos, 1 patata, 150 ml de leche, pimienta, sal, aceite de «Bacalao con crema de ajos tiernos»
Empanadillas de bacalao y pasas
16 obleas de empanadillas, 250 g de bacalao desalado desmigado, 50 g de uvas pasas, 1 cebolla, 1 huevo, 1 vaso de vino dulce, sal, «Empanadillas de bacalao y pasas»
Se asocia la lactancia materna con la prevención de la obesidad
La leptina es una proteína presente en la leche materna que no aparece en las leches de fórmula y de continuación. Un grupo científico británico «Se asocia la lactancia materna con la prevención de la obesidad»
Remiten la anorexia y la bulimia y crece el trastorno por atracón
Un gran elenco de expertos analizaron el panorama actual de los trastornos de la alimentación durante el V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición «Remiten la anorexia y la bulimia y crece el trastorno por atracón»
Taller de cocina cardiosaludable, en el V Congreso del SENBA
Geles y Cristina Duch, nutricionista y cocinera-gastrónoma respectivamente, enseñaron diversos trucos de cocina durante el V Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica «Taller de cocina cardiosaludable, en el V Congreso del SENBA»