Francisco Javier Feixas (El Claustro, Granada) Ingredientes: Para la gelatina de tomate: 500 cl. De zumo de tomate de pera, 3 hojas de gelatina, 3 «Ensalada de temporada con queso de cabra D de Soignon y crema de anchoas»
Diseñan envases activos que aumenten la vida de los alimentos
Estos envases son especialmente útiles para conservar productos frescos El Centro Tecnológico Agroalimentario AINIA, con sede en Valencia, está desarrollando unos envases activos que aumenten «Diseñan envases activos que aumenten la vida de los alimentos»
I Concurso de Ensaladas de Soignon
Queso de cabra y ensalada un matrimonio bien avenido Si te gusta el queso y comes habitualmente verduras frescas de todo tipo (lo más sano «I Concurso de Ensaladas de Soignon»
Las madres son las principales maestras en materia de higiene en la cocina
Más de la mitad de los encuestados admiten estar desinformados sobre seguridad alimentaria e higiene en la cocina. El tirador de la nevera y el «Las madres son las principales maestras en materia de higiene en la cocina»
Ensalada de queso de cabra Soignon con magret de pato, marinado con jengibre y naranja, crema emulsionada de papaya y mango y vinagreta agridulce de miel y piñones
David Ureña (Orellana, Cáceres) Ingredientes: Para el queso de cabra: 400 g. de queso de cabra D de Soignon, 1 dl. De aceite de oliva «Ensalada de queso de cabra Soignon con magret de pato, marinado con jengibre y naranja, crema emulsionada de papaya y mango y vinagreta agridulce de miel y piñones»
Arco iris de frutas con queso de cabra D de Soignon
Andrés Herreros (La Cucanya (Vilanova i La Geltrú) Ingredientes: Para la ensalada: 100 g. de fresas, 100 g. de frambuesas, 100 g. de moras, 100 «Arco iris de frutas con queso de cabra D de Soignon»
Un buen desayuno ayuda a no engordar
Pasar una gran cantidad de las calorías totales del día al desayuno puede ser bueno para reducir el aumento del peso en hombres y mujeres «Un buen desayuno ayuda a no engordar»
La importancia de vigilar la hidratación al practicar deporte en invierno
Aunque con las bajas temperaturas se tiende a beber menos, mantener una buena hidratación mientras se practica deporte es esencial para compensar las pérdidas. La «La importancia de vigilar la hidratación al practicar deporte en invierno»
Los mil gustos de San Valentín
Hay numerosas formas de celebrar el día oficial del romanticismo amoroso, el 14 de febrero. ¿Por qué obligarse a buscar un típico restaurante «de ambiente «Los mil gustos de San Valentín»
Sevilla 2008: año del Guadalquivir
12 meses, 12 acontencimientos Sevilla se prepara para convertirse en escala de grandes cruceros atlánticos con capacidad para 1.500 pasajeros Aumentan la oferta de establecimientos «Sevilla 2008: año del Guadalquivir»