Ingredientes: 500 g de fresones, 12 cucharadas de azúcar, 250 g de nata líquida para montar, 1 paquete de gelatina en polvo de fresas (85 «Bavarois de fresones»
Ravioli de calabaza relleno de requesón y salmón. Salsa de calabaza, naranja y zanahoria.
Ada Parellada ingredientes: Una calabaza redonda, de piel fina, 150 gr. de requesón, 150 gr. de salmón fresco, 20 gr. de nueces, Una cebolla tierna, «Ravioli de calabaza relleno de requesón y salmón. Salsa de calabaza, naranja y zanahoria.»
Dedal de calabacín relleno de guacamole y germinados, sobre rizos de verdes.
Ada Parellada ingredientes: 2 calabacines no demasiado grandes, Un aguacate maduro, Una lima, Una cebolla tierna pequeña, Un tomate pequeño, Unas gotas de Tabasco, Aceite «Dedal de calabacín relleno de guacamole y germinados, sobre rizos de verdes.»
Huevo de codorniz con brandada de bacalao, crema de puerros y deshidratado de puerros, pétalos de clavel blanco
Ada Parellada Ingredientes: 8 huevos de codorniz, 300 gr. de retales de bacalao, 2 dientes de ajo, Una guindilla, 50 ml de aceite, 50 ml «Huevo de codorniz con brandada de bacalao, crema de puerros y deshidratado de puerros, pétalos de clavel blanco»
Berenjenas en escabeche
Ingredientes: 1 kg de berenjenas (preferiblemente de las pequeñitas, como las de Almagro), 6 dientes de ajo, 8 cucharadas de aceite, 1 cucharada de pimentón «Berenjenas en escabeche»
D´E, la paninoteca de Balbina Valverde abre sus puertas
Con las piedinas italianas y el panino de Momofoku como novedades rompedoras. Amplio, versátil, vanguardista y acogedor. Así es el local que la Paninoteca D’E «D´E, la paninoteca de Balbina Valverde abre sus puertas»
Las dosis elevadas de omega 3 mejoran el desarrollo neurológico de niñas prematuras
Los niños que nacen antes de las 33 semanas de gestación tienen un elevado riesgo de trastornos del desarrollo y problemas de aprendizaje; se cree «Las dosis elevadas de omega 3 mejoran el desarrollo neurológico de niñas prematuras»
Labiales Bio Plante System… naranja-canela o frutos del bosque
¡Perfectos para proteger tus labios de los efectos del frío! Y con un aroma y sabor muy, muy agradables. En dos versiones: naranja-canela y frutos «Labiales Bio Plante System… naranja-canela o frutos del bosque»
Entra en vigor el reglamento comunitario de etiquetado de alimentos sin gluten
Consumo afirma que «supone un hito histórico para la mejora de la calidad de vida de los enfermos celiacos». La norma obliga a que los «Entra en vigor el reglamento comunitario de etiquetado de alimentos sin gluten»
Banda Verde de Bodegas Paternina medalla de Plata en el “premio Internacional del vino Ecológico BioFach 2009”- Alemania
BioFach’09, que cumple 20 años, es la Feria más importante de productos ecológicos. Banda Verde elegido entre 521 vinos de 13 países. El vino ecológico «Banda Verde de Bodegas Paternina medalla de Plata en el “premio Internacional del vino Ecológico BioFach 2009”- Alemania»