Ingredientes: 100 gr de piña, 100 gr de sandía, 1 mango avión, 1 bandejita de moras, 75 gr de frambuesas, Mezclum de lechugas (bolsa variada). «Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa»
Categoría: Recetas
Batido Diurético de Picotas del Jerte
Medidas para cuatro personas (vaso de batido): 400 gr de Picotas del Jerte 2 melocotones 2 manzanas 300cc de agua mineral (aprox) Preparación Disponer todos «Batido Diurético de Picotas del Jerte»
Batido Reconstituyente de Picotas del Jerte
Medidas para cuatro personas (vaso de batido): 400 gr de Picotas del Jerte 1 remolacha pequeña cocida 2 ramas de apio 300cc de agua mineral «Batido Reconstituyente de Picotas del Jerte»
Batido Protector de Picotas del Jerte
Medidas para cuatro personas (vaso de batido): 400 gr de Picotas del Jerte 1 zanahoria 1 mango 300 cc de agua mineral (aprox) Preparación Disponer «Batido Protector de Picotas del Jerte»
Tarta de naranja
Ingredientes: 175 gr de galletas, 100 gr de mantequilla, 400 gr de queso de untar, 1 cucharada de esencia de vainilla, 225 gr de azúcar, «Tarta de naranja»
Carpaccio de manzana asada con aire de miel
Ingredientes (20 pax) 15 manzanas reinetas, Canela, 300 gr miel milflores, 0,6 litros de agua, 7 gr de lecitina de soja. Preparación El primer paso, «Carpaccio de manzana asada con aire de miel»
Dulce o carne de membrillo a la thermomix
Ingredientes: 500 gr de membrillos 1 limón 500 gr de azúcar. Preparación Lavar bien los membrillos, para quitarles la pelusilla. Secar, partir en trozos y «Dulce o carne de membrillo a la thermomix»
Bizcocho de aceite de oliva
Ingredientes: (8 raciones) 275 gramos de azúcar glas,3 huevos medianos, cáscara y zumo de 1 y ½ limones, 120 ml de aceite de oliva virgen «Bizcocho de aceite de oliva»
Crema fría de melón de la duquesa de Alba
Ingredientes: 1 melón de unos 2 kg de peso, 2 lonchitas de beicon o de jamón serrano, 1 ramita de menta (algo más para adornar), «Crema fría de melón de la duquesa de Alba»
Carpaccio de frutas con salsa de maracuyá
Ingredientes: 2 kiwis, 2 kakis, 1 mango, Frambuesas. Salsa de maracuyá: 1 yogur griego, 2 cucharadas de azúcar, Zumo de limón, 3 frutas de la «Carpaccio de frutas con salsa de maracuyá»