Ingredientes:
2 kiwis, 2 kakis, 1 mango, Frambuesas. Salsa de maracuyá: 1 yogur griego, 2 cucharadas de azúcar, Zumo de limón, 3 frutas de la pasión o maracuyás.
Preparación
- Para la Salsa de maracuyá: Cortar los maracuyás o frutas de la pasión a la mitad y sacar la pulpa y las semillas con ayuda de una cucharilla.
- Batir el yogur con el azúcar y añadir la pulpa de maracuyá y un chorreón de zumo de limón.
- Pelar los kiwis, el mango y los kakis. Cortar en láminas muy finas y colocar sobre los platos, en abanico o al gusto, salpicar con frambuesas y regar con la salsa de maracuyá.
- Si no agradan las semillas del maracuyá, colar la pulpa y presionar para que suelte el zumo y reservar las pepitas.
Consejo final:
Si se desea, repartir por encima las pepitas del maracuyá que son muy sabrosas.
Sugerencia de bebida: Vino Espumoso Mia Moscato Rosado
TIEMPO DE PREPARACIÓN Y CALORÍAS
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Calorías: 150.
Receta del Taller de Comida impartido por María Jesús Gil de Antuñano en el I Cooking Day de la Revista Semana.