Las semillas de lino han sido apreciadas durante siglos por sus numerosos beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina.
30 de julio: Día mundial de la tarta de queso
Para celebrarlo, te recopilamos las mejores tartas de queso de Nutriguia.com para que tu también te relamas de gusto. Es una de nuestras favoritas, y «30 de julio: Día mundial de la tarta de queso»
Latxaska Etxea, la excelencia de la gastronomía vasca en la capital
Un encantador restaurante a orillas del Matadero donde nos aguarda una sensacional cocina de producto protagonizada por su emblemática parrilla de encina. Sin duda, una «Latxaska Etxea, la excelencia de la gastronomía vasca en la capital»
¿Cómo hacer un menú saludable para personas mayores?
La alimentación juega un papel crucial en el cuidado de personas mayores, ya que sus necesidades nutricionales cambian con la edad.
Bacalao de Noruega con sofrito de cherrys y piñones
Ingredientes: Bacalao de Noruega, azafrán, eneldo. Para el refrito: tomatitos cherry de diferentes colores, perejil picado, piñones, aceite de oliva, 2 cucharadas de azúcar moreno, «Bacalao de Noruega con sofrito de cherrys y piñones»
Bacalao de Noruega con ajoarriero cremoso
Ingredientes: 800 gr de Bacalao de Noruega en tiras. Para la Piperrada: 250 gr de cebolla, 125 gr de pimiento verde, 100 gr de pimiento «Bacalao de Noruega con ajoarriero cremoso»
Taco de salmón Noruego con aguacate a la parrilla y consomé del Fiordo
Ingredientes: salmón noruego fresco. Para el consomé del Fiordo: espinas de Salmón Noruego y pieles, puerro, perejil. Para el aguacate: aguacates maduros. Preparación Una receta «Taco de salmón Noruego con aguacate a la parrilla y consomé del Fiordo»
Salmón a la parrilla braseado con salsa Teriyaki y verduras
Ingredientes: lomos de salmón noruego fresco. Para la salsa teriyaki: 1 litro de Sake, 50 ml. de Miri., 300 gr de salsa de soja, 250 «Salmón a la parrilla braseado con salsa Teriyaki y verduras»
Rulo de Salmón Noruego con espinacas y calabacín
Ingredientes: Para el salmón noruego fresco: zumo de limón, vinagre de sidra, ajo, cayena y aceite de oliva virgen extra. Para las espinacas: jamón o «Rulo de Salmón Noruego con espinacas y calabacín»
Brioche de Salmón Noruego con guacamole
Ingredientes: un lomo de salmón noruego fresco (unos 500-800 gr). Para el guacamole: 4 aguacates, 1 cebolleta picada, 1 tomate pelado y cortado en dados, «Brioche de Salmón Noruego con guacamole»