Cocinar con Actifry Ingredientes: (Para 4 personas) 1 cebolla, 2 tomates maduros grandes, 1 berenjena, 1 calabacín, 2 pimientos verdes, 1 pimiento rojo, 2 dientes «Pisto»
Categoría: Recetas
Cuscús 5 colores
Primeros, Legumbres Ingredientes: (Para 4-5 raciones) 250 g de cuscús, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón dulce, 50 g de maíz, 50 de «Cuscús 5 colores»
Salpicón de pulpo
Ingredientes: Pulpo, Cebolla, Pimiento verde, Gamba, Mejillón cocido, Pimentón agridulce, Ajo, Aceite de oliva, Vinagre de Jerez, Sal. Preparación Salteamos el pulpo den una sartén «Salpicón de pulpo»
Ensalada templada de pulpo con setas
Ingredientes: Lechugas variadas, Pulpo, Cebolla, Setas, Pimentón agridulce, Ajo, Aceite de oliva, Vinagre de Módena, Sal Maldon. Preparación Salteamos las setas con un poco de «Ensalada templada de pulpo con setas»
Barigoule de mini alcachofas
Primeros, Verduras, Cocina de Autor Kristian Lutaud y Manel Pla Ingredientes: Mini alcachofas, aceite oliva virgen LA BOELLA, sal Maldon, caldo de ave, gallina, zanahorias, «Barigoule de mini alcachofas»
Risotto de berenjenas, tomates secos, mousse de Torta del Casar
Ada Perellada Ingredientes: 300 g. arroz Riso Gallo Carnaroli, 200 g. Berenjena, 100 ml. Vino blanco seco, Aceite de oliva, 50 g. Queso Parmigiano Reggiano, «Risotto de berenjenas, tomates secos, mousse de Torta del Casar»
Risotto con espárragos y morcilla
Primeros, Arroces, Cocina de autor Ada Perellada Ingredientes: 400 g de Riso Gallo Arborio, 300 g de Espárragos trigueros, 1 cebolla, 1 diente de Ajo, «Risotto con espárragos y morcilla»
Flores de calabacín rellenas de risotto de gorgonzolla
Ada Perellada Ingredientes: 300 g de Riso Gallo Arborio, 12 Flores de calabacín grandes, 4 Escalonias, Pimienta blanca, Sal, Aceite de oliva, 100 ml de «Flores de calabacín rellenas de risotto de gorgonzolla»
Risotto de calabaza y champiñones
Ada Parellada Ingredientes: 400 g de Riso Gallo Carnaroli, 1 Cebolla mediana, 2 Zanahorias, 200 g de Calabaza, 200 g de Champiñones, 1 Butifarra negra, «Risotto de calabaza y champiñones»
Queso Camembert empanado al horno con cranberries
Primeros, Quesos, Frutas Ingredientes (para cuatro personas): 20 g de cranberries (arándanos rojos) desecados, 4 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de perejil picado, 1 «Queso Camembert empanado al horno con cranberries»