Los consumidores opinan que los cocineros y deportistas españoles contribuyen a crear una buena imagen de la gastronomía nacional en el extranjero Según el estudio «Embajadores de la gastronomía española»
“Sensaciones con Denominación de Origen” Ribera del Duero
Los ribereños, auténticos «Denominación de Origen» de la campaña promocional de la Ruta del Vino Ribera del Duero Con una inversión de un millón de «“Sensaciones con Denominación de Origen” Ribera del Duero»
Arroz de señoritos (arròs de senyoret)
Ingredientes: 400 gr de arroz, 1 ñora, ½ kg de colas de gambas, 1 kg de alcachofas, 2 tomates maduros, 2 sepias, ½ kg de «Arroz de señoritos (arròs de senyoret)»
Guisado de matanza
Ingredientes: ½ kg de costilla, ½ kg de hígado de cerdo, ¼ de asadura de cordero, 2 cebollas, 4 patatas, pimentón dulce, laurel, sal, agua, «Guisado de matanza»
Las dietas alimentarias afectan de forma distinta a cada persona
La nutrigenómica aporta consejos personalizados para prevenir algunas enfermedades La dieta mediterránea, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2010, se ha erigido «Las dietas alimentarias afectan de forma distinta a cada persona»
12 de septiembre: Día Europeo de Acción contra la Migraña
Un 42,5% de los pacientes con migraña sufren de discapacidad moderada o grave, según datos de la SEN Más de 3,5 millones de personas padecen «12 de septiembre: Día Europeo de Acción contra la Migraña»
Helado de higos
Ingredientes: 1 kg de higos secos, 1 litro de Mistela, 750 ml de leche, 250 ml. de nata, 8 yemas de huevo. Preparación Poner los «Helado de higos»
Cocido de pulpo (putxero de polp)
Ingredientes: 2 pulpos de roca de 1 kg cada uno, 6 pencas grandes, 1 boniato, 500 gr de garbanzos o alubias blancas, 1 nabo, 1 «Cocido de pulpo (putxero de polp)»
Maná
Ingredientes: (8 porciones) 2 1/2 tazas de leche evaporada, 12 yemas, 2 tazas de azúcar, 1 1/2 tazas de azúcar en polvo, colorante vegetal. Preparación «Maná»
Cocas de embutido de Benissa
Ingredientes: 1 vaso de aceite de girasol, 2 vasos de agua, levadura de panadería, sal, harina. Embutidos: morcillas, chorizos, longanizas… Preparación Poner todos los ingredientes «Cocas de embutido de Benissa»