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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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Sin arañas vasculares... con Super Vein Removal de IML

Un nuevo tratamiento para decir adiós a las antiestéticas varices de pequeño calibre... Es una variante de la Terapia Fotodinámica de Varices patentada por el IML y la Universidad Complutense de Madrid. El Super Vein Removal es la técnica del Instituto Médico Láser (Paseo General Martínez Campos, 33, Madrid) para eliminar las varices femeninas de fino calibre, incluso en los fototipos más altos. Está revalidada por publicaciones científicas como In Tech y Lasers in Medical Science, permite solucionar este problema vascular difícil y recurrente, por la constante presión de los estrógenos.

Ramillete de varices

Las telangiectasias son vénulas que se localizan en la piel a nivel superficial y se transparentan, formando antiestéticas ramificaciones que comprometen la belleza de las piernas. Estas arañas vasculares con menos de 1,5 mm son un problema casi privativo de la mujer, que afecta al 60% de la población adulta en Europa y EE.UU.

Es debido a un desorden vascular crónico con tendencia a progresar y extenderse, cuya eliminación es cada vez más demandada por sus implicaciones estéticas. La presión estrogénica que promueve su aparición, explica sus recidivas (que vuelvan a aparecer).

Vénulas particulares

Las arañas vasculares son resistentes a las técnicas convencionales debido al impacto de los estrógenos, pero no solo. Estas varículas tienen particularidades que explican la dificultad de su tratamiento.
  • El fino calibre, menor de 1,5 mm.
  • La falta de hemoglobina suficiente, que focalice el láser.
  • La piel atrófica asociada, que exige tratamientos conservadores.
  • La alta presión venosa de los capilares.

Super Vein Renoval

Con sólo un año de vida desde que IML, lo prsentó, el Super Vein Renoval ha sido objeto de publicación por parte de revistas médicas como In Tech y Lasers in Medical Science, donde aparece el trabajo clínico liderado por el doctor Moreno Moraga, Optimal ant Safwe Treatment of Spider Leg Veins Measuring Less than 1,5 mm. Mejorando con los hallazgos obtenidos por el National Instituts for Lasers, Plasma and Radiation Physics de Bucharest, y el Instituto Médico Villafortuny de Barcelona, es un procedimiento médico que requiere el uso del láser Neodimio-Yag Synchro HP, un nuevo equipo que trabaja mediante pases sucesivos de baja potencia y alta tasa de repetición.

Pulsos versus pases

Terapia Fotodinámica de Varices: Desarrollada por el doctor Javier Moreno Moraga -director general de IML- es una patente internacional del Instituto Médico Láser y la Universidad Complutense de Madrid. Esta técnica que elimina todo tipo de varices en dos o tres sesiones sin pasar por el quirófano, optimiza la energía láser con espumas de polidocanol, que son fotosensibilizantes. Previamente inyectadas sobre las varices a tratar, aumentan la eficacia de los pulsos láser, permitiendo eliminarlas con intensidades menores de un solo impacto, que resultan más seguras para la piel.

Super Vein Removal: Esta técnica diseñada por la Unidad de Flebología del Instituto Médico Láser, se basa en el mismo principio. Destinada a eliminar las varículas de pequeño calibre, con un diámetro menor de 1,5 mm, se diferencia de la anterior en la aplicación del láser, que se realiza en movimiento, mediante pases de impacto múltiple sobre las venas previamente tratadas con espumas de polidocanol. Consigue eliminarlas mediante un calentamiento progresivo de la hemoglobina presente en cada vaso.

  • Sesiones: Una completa y un repaso a los tres meses, generalmente.
  • PVP: A partir de 1.500 € en función de la extensión y la gravedad del problema. Incluye el estudio ecográfico y dos años de seguimiento para contrastar la perdurabilidad de los resultados.

Doctor Javier Moreno Moragas, Director General de Instituto Médico Láser.

Datos:

  • Instituto Médico Láser
  • Paseo General Martínez Campos, 33
  • 28010 Madrid
  • Teléfono: 91 702 46 27
  • consulta@iml.es/www.iml.es

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