Ingredientes: 3 huevos, 175 gr de azúcar, 1 tacita de café, 60 gr de harina, 45 gr de cacao en polvo, 450 gr de nata «Pastel de nata y café»
Categoría: Recetas
Coquillos de miel
Ingredientes: 1kg. de harina, 1 vaso de aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., cáscara de una naranja, “Miel Villuercas-Ibores” D.O., 5 clavos, 4 palos de canela «Coquillos de miel»
Perrunillas
Ingredientes: 1 kg. de manteca de cerdo, 1 y 1/4 kg. de harina, 650 grs. de azúcar, 1 copa de anís seco, 1 cucharadita de «Perrunillas»
Sorbete de fresones o fresas
Ingredientes: 500 gr de fresones, 750 gr de azúcar, 1 litro de agua. Preparación Poner al fuego las fresas limpias, partidas, en 1 litro de «Sorbete de fresones o fresas»
Flan de manzana y suizos
Ingredientes: 3 suizos (o 8 bizcochos de soletilla), 2 manzanas reinteta, 1/2 litro de leche, 2 huevos, 7 cucharadas de azúcar. Preparación Lavar, secar y «Flan de manzana y suizos»
Crema de almendras
Ingredientes: 1 barra de pan, 1 l. de leche, 200 gr de almendras crudas peladas, 100 gr de mazapán, canela en polvo, azúcar. Preparación Calentar «Crema de almendras»
Flan de manzana
Ingredientes: 3 manzanas reineta, 160 gr de azúcar, 4 huevos, 1/2 litro de leche, 1 limón. Preparación Pelar las manzanas, trocearlas y ponerlas a cocer «Flan de manzana»
Flan con leche condensada
Ingredientes: (7 personas) 5 huevos, 1 bote de leche condensada pequeño, 5 medidas de leche (se toma como medida la lata de la leche condensada). «Flan con leche condensada»
Crepes (receta base)
Ingredientes: 100 gr de harina, 60 gr de maizena, 2 huevos, 1 vaso de leche, 1 vaso de agua, una pizca de sal, 2 cucharadas «Crepes (receta base)»
Arnadí
calabaza, azúcar, almendra, piñones, corteza de limón. Preparación Hervir la calabaza y dejar escurrir todo un día. Después de ese tiempo, mezclar la misma cantidad «Arnadí»