Ingredientes: 1/3 Brandy Magno, 2/3 Café expresso, 3 granos de café, 1 ó 2 terrones azúcar moreno, 1 sobre de azúcar Blanco, 2 hilos (tiras «Carajillo de la Sierra del Maestrazgo»
Tiramisú de Astigarraga
Ingredientes:2 huevos enteros, 160 g. de azúcar, 2 dl de nata montada (nata líquida + una pizca de sal), 450 g. de queso mascarpone. Además: «Tiramisú de Astigarraga»
Trufas al aroma de café
Ingredientes: 5 cucharadas de leche condensada, 100 g de chocolate extrafino, 1 cucharadita de café soluble, 1 cucharada de ron, 10 bizcochos de soletilla, cobertura «Trufas al aroma de café»
Parmigiano Reggiano, el lácteo sin lactosa
¿Sabías que el Parmigiano Reggiano es un queso apto para los intolerantes a la lactosa? Existen condiciones microbiológicas naturales para las cuales la lactosa está «Parmigiano Reggiano, el lácteo sin lactosa»
Redescubriendo los “secretos” del “Meló d’Or d’Ontinyent”, una variedad única en todo el mundo
Foto de: Kelsang Gabinet de premsa de l’Ajuntament d’Ontinyent Un equipo de investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV), pertenecientes al Instituto de Conservación «Redescubriendo los “secretos” del “Meló d’Or d’Ontinyent”, una variedad única en todo el mundo»
El brócoli y las coles de Bruselas podrían proteger frente a un infarto
Diplomado de la UAM estudia el papel de antioxidantes contenidos en estas verduras. Al aplicar el sulforafano en un modelo animal, el tamaño del infarto «El brócoli y las coles de Bruselas podrían proteger frente a un infarto»
20 de septiembre… Día Mundial de la Paella
Sí, este delicioso plato también tiene su día a nivel mundial. Felicitamos a Valencia y los valencianos por este plato tan sabroso y reconocido. Hoy «20 de septiembre… Día Mundial de la Paella»
4 formas de ahorrar y seguir comiendo sano
Tras los excesos de las vacaciones, llega la época en la que ahorrar y alimentarse de forma saludable se unen. Para superar la Cuesta de «4 formas de ahorrar y seguir comiendo sano»
Javier Brichetto trae a España «Páru Inkas Sushi&Grill»
Argentina, Brasil o Uruguay tienen la suerte de contar desde hace una década con este concepto nacido al otro lado del Atlántico en el que «Javier Brichetto trae a España «Páru Inkas Sushi&Grill»»
Tomates «Pata Negra» o Raf, los Kumato y demás familia… en tu mesa y en la mía
¿Has probado los famosos Raf? Son tomates de primerísima calidad, el aristócrata de los tomates, y no es para menos porque se han llegado a «Tomates «Pata Negra» o Raf, los Kumato y demás familia… en tu mesa y en la mía»