Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Pyrex Minis, nueva colección de vidrio en nuestras vidas

¡Los minis son irresistibles! Actualmente, ya han conquistado nuestra vida cotidiana y todos nos sentimos atraídos por ellos. Se ven por todas partes: coches, alta tecnología, cosmética, decoración… Ya entraron en nuestras vidas y se hicieron imprescindibles. También ya entraron en la cocina. Los minis son divertidos, inspiran la creatividad y dan a la cocina una nueva dimensión. El cocinar, ha pasado a ser un hobby, una actividad placentera para hacer en el tiempo libre. La cocina, por tanto, ofrece una nueva dimensión tanto para los aprendices, como para los expertos en el arte de cocinar como para aquellos curiosos que simplemente buscan ideas nuevas a la hora de comer. Además, el cocinar ya no es sólo una cuestión de gusto, sino también una verdadera experiencia de los sentidos, en la cual la presentación del plato es tan importante como su sabor. Así, los minis pasan a ser un protagonista atractivo. Para que la prensa especializada tuviéramos ocasión de comprobar las ricas maravillas que pueden hacerse con esta nueva colección Pyrex ha traido a Madrid al chef cántabro, Jesús Sánchez, del Cenador de Amós(Plaza del Sol, s/n. Tel. 942 50 82 43. Villaverde de Pontones. Cantabria) a quién visitamos en su restaurante hace algo más de un año y cuya cocina nos encantó. Jesús ha preparado para la ocasión deliciosas recetas que te ofrecemos en Nutriguia.com. ¿Un consejo? Cómprate tus minis (son muy económicos) y sácales el máximo partido. Y no dejes de probar las ricas recetas del chef cántabro.

Cocina para tí en mini porciones

Al mismo tiempo, el concepto de porciones pequeñas o individuales está en estrecha relación con las tendencias en el estilo de vida de la sociedad actual. Las personas tienden a estar solteras por más tiempo, la estructura de familia es más "flexible" (separados, viudos...) y en general se vive con mayor estrés y presión, haciendo difícil el balance entre el trabajo y la vida personal. Añadiendo todo esto al hecho de que la salud empieza a ser un nuevo motor, tendiendo a vivir y consumir de manera más saludable, los prácticos, modernos y funcionales minis realzan sus ventajas y son una gran adquisición.

Por todo esto, Pyrex® se ha lanzado a esta aventura, y ha creado la colección Pyrex Minis, para hacer del arte de cocinar un placer que se pueda compartir en mini porciones. Pyrex® propone una gama de Minis funcionales y elegantes, tan versátiles que pueden ir directos del horno hasta la mesa, con formas diversas para satisfacer el ingenio y transparentes para desvelar la creatividad de cada uno…

El "espíritu" de Pyrex Minis

Pyrex ha lanzado su colección Pyrex Minis con el fin de mantener su liderazgo y, a la vez, fomentar su imagen de marca innovadora y aspiracional. Pyrex incentiva a todos a descubrir un universo nuevo, que transportará a sus invitados a una nueva dimensión de sensaciones. Tanto para las cenas familiares, como para las cenas con amigos, como para las veladas más íntimas, Pyrex le propone esta gama de Minis para usarse en entrantes, platos principales y/o postres.

Las ventajas más destacadas de los Pyrex Minis son su versatilidad, te permiten cocinar y servir y su practicidad, por que al ser de vidrio borosilicato Pyrex, son muy resistentes al calor y al choque térmico, con 10 años de garantía avalados por la marca. Juego, audacia y originalidad: todo está permitido para realizar platos refinados o sencillos con los Pyrex Minis!

Los Minis de Pyrex

La colección Pyrex Minis está formado por 4 referencias:
  • Cacerola redonda – 10 cm / 0.25 l – Precio recomendado 6,95 €
  • Cacerola cuadrada - 10x9.5cm / 0.25 l - Precio recomendado 6,95 €
  • Fuente oval -10x13 cm / 0.30l – Precio recomendado 3,45 €
  • Cuenco mezclador (Bol) - 9cm / 0.20 l - Precio recomendado 2,95 €

Pyrex es una marca registrada de Corning Inc., usada bajo licencia por Arc International Cookware SAS.

Las recetas de Jesús Sánchez