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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Fideos estofados con mejillones y verduritas

Ingredientes: 3 ajetes, 4 champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 calabacín, 4 espárragos trigueros, perejil, 300 gramos mejillones, 1 vaso de agua, 1/2 vaso de vino blanco, 1 hoja de laurel, 1 rama de apio, 120 gramos fideos, Martini Blanco Seco, aceite de oliva virgen extra.

Preparación

  1. Limpiar los mejillones. Cocerlos en una cacerola Pyrex con agua, vino blanco, una hoja de laurel y la rama de apio picado.
  2. Reservar los mejillones junto con el caldo.
  3. Picar todas las verduras: los ajetes, los champiñones, la cebolla, la zanahoria, el calabacín y los espárragos trigueros.
  4. Verter una cucharada de aceite de oliva en cada una de las 4 mini Cacerolas Pyrex y colocar las verduras picadas.
  5. Meter al horno durante 3 min.
  6. Añadir de forma homogénea los 120 gramos de fideos, el caldo de los mejillones y un poco de Martini blanco seco.
  7. Meter nuevamente en el horno durante 5 min aproximadamente.
  8. Pasado este tiempo, incorporar los mejillones y el perejil.
  9. Volver a cocinar todo dentro del horno unos 5 min más.
  10. Una vez estén los fideos cocidos, servir. Sugerencia: Se pueden acompañar los fideos con un poco de ali-oli