Ingredientes: Para el skrei: 4 lomos de Skrei Noruego de 160 g, Mantequilla, Sal marina en escamas Preparación Salar el Skrei Noruego con sal marina «Skrei Noruego de blanco»
Categoría: Recetas
Pesto genovés
Ingredientes: (Para 600 gr de pasta) 4 ramitas de albahaca (Ocimum Basilicum) fresca, 1 vaso de aceite de oliva extravirgen, 3 cucharadas de queso parmesano «Pesto genovés»
Huevos duros
Ingredientes: 4 huevos, agua, sal. Preparación Introducir los huevos en un cazo o cacerola pequeña con agua, sal y un chorro de vinagre o zumo «Huevos duros»
Huevos escalfados
Ingredientes: 4 huevos, 1 chorrito de vinagre o de zumo de limón, sal, agua. Preparación Poner agua a calentar en una cacerola con sal y «Huevos escalfados»
Pastel de anís
Ingredientes: 150 gr de harina, 150 gr de azúcar, 20 gr de azúcar glas, 1 copita de anís de Chinchón, 4 huevos, mantequilla, limón. Preparación «Pastel de anís»
Huevos fritos con puntillas
Ingredientes: 4 huevos, aceite de oliva, sal. Preparación Poner a calentar una sartén con aceite de oliva, cascar los huevos, uno a uno, y verterlos «Huevos fritos con puntillas»
Brillo para tartas
Ingredientes: 1 litro de agua, 1 piel de limón, 1 piel de naranja, 4-5 vainas de vainilla de recuperación, 400 gr. de azúcar, 40 gr. «Brillo para tartas»
Huevos al plato con tomate y chorizo
Ingredientes: 8 huevos, 200 gr de chorizo, 400 gr de tomate frito, sal y pimienta, aceite de oliva. Preparación Necesitamos cazuelas de barro individuales o «Huevos al plato con tomate y chorizo»
Pestiños con miel y anises
Ingredientes: 300 gr de harina, 1 tacita de aceite de oliva virgen extra de Madrid, 1 tacita de vino blanco, 1 corteza de limón, 2 «Pestiños con miel y anises»
Vinagre de frutas
Ingredientes: 300 o 400 g de frutas, 750 ml de vinagre de vino blanco. Preparación: Se lavan bien las frutas (por ejemplo: cerezas, grosellas, fresas, «Vinagre de frutas»