Postres, Dulces Ingredientes: 250 gr. de harina, 250 gr. de mantequilla, 250 gr. de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de ron, 1 pellizco de sal, «Sobaos Pasiegos»
Categoría: Recetas
Solomillo al queso de treviso
Segundos, Carnes Ingredientes (para 4 personas): 4 medallones de solomillo de buey de 200 gr. cada uno, 125 gr. de queso de Tresviso, 1 dl «Solomillo al queso de treviso»
Cocido montañés I
Primeros, Carnes Ingredientes (para 6 personas): 400 gr. de alubias blancas, 300 gr. de costilla adobada, 100 gr. de panceta, 100 gr. de tocino, 100 «Cocido montañés I»
Olla ferroviaria
Primeros, Carnes Ingredientes (para 4 personas): Carne magra, ajos, cebollas, puerros, pimiento verde, zanahorias, laurel y vino blanco. Preparación Se usa un recipiente del tamaño «Olla ferroviaria»
Cóctel de sorbete de mandarina y pacharán
por Carte d’Or Ingredientes: 2 bolas de Carte dOr Sorbete de Mandarina, 150 ml Pacharán, 2 cucharas de azúcar Preparacion Cogemos de la tarrina las «Cóctel de sorbete de mandarina y pacharán»
Cóctel de sorbetes de mandarina y limón con orujo de hierbas
Por Carte d’Or Ingredientes: 1 bola de Carte d’Or Sorbete de Mandarina, 1 bola de Carte d’Or Sorbete de Limón, 1 chupito de Orujo de «Cóctel de sorbetes de mandarina y limón con orujo de hierbas»
Cóctel de sorbete de limón y whisky
Por Carte d’Or Ingredientes: 2 bolas de Carte d’Or Sorbete de Limón, 100ml de Whisky, 2 cucharas de azúcar. Preparacion Cogemos de la tarrina las «Cóctel de sorbete de limón y whisky»
Cóctel de cerveza y sorbete de limón
Por Carte d’Or Ingredientes: 2 bolas de Carte dOr Sorbete de Limón, 100ml de cerveza. Preparacion Empezamos cogiendo de la tarrina las dos bolas de «Cóctel de cerveza y sorbete de limón»
Cóctel de sorbetes de mandarina y limón con cava y vodka
Por Carte d’Or Ingredientes: 1 bola de Carte dOr Sorbete de Limón, 1 bola de Carte dOr Sorbete de Mandarina, 200ml de cava, 1 chorrito «Cóctel de sorbetes de mandarina y limón con cava y vodka»
Locro de Zapallo
Primeros, Verduras, Cocina Internacional, Perú Ingredientes: 1.5 Kgs. de calabaza, 500 gr. de patata blanca, 250 gr. de patata amarilla, 1 cebolla morada, 3 dientes «Locro de Zapallo»