En el área mediterránea se conserva más la dieta. Los casos de obesidad se han duplicado en los últimos diez años, de tal forma que «Los casos de obesidad se duplican en los últimos diez años»
Categoría: Noticias
Nuevos componentes anticancerígenos del aceite de oliva
Científicos españoles han descubierto que los más activos contra el cáncer son los polifenoles denominados lignanos y secoiridoides. Jano.es y agencias, 18 de Diciembre de «Nuevos componentes anticancerígenos del aceite de oliva»
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino concede los XXI Premios “Alimentos de España” 2008
Reconocen la labor desarrollada por profesionales y entidades que participan en la cadena agroalimentaria, la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente. El Ministerio «El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino concede los XXI Premios “Alimentos de España” 2008»
El consumo de cerveza y licores, pero no de vino, se asocia con un mayor riesgo de hipertensión
La dieta mediterránea podría tener un efecto beneficioso sobre los niveles medios de presión arterial. JANO.es, 22 Diciembre 2008 El consumo en exceso de alcohol «El consumo de cerveza y licores, pero no de vino, se asocia con un mayor riesgo de hipertensión»
Desvelan el vínculo molecular entre obesidad, sistema inmune y diabetes
El trabajo, con participación española, se publica en la edición digital de la prestigiosa revista «Nature Medicine». La investigación desvela el posible mecanismo por el «Desvelan el vínculo molecular entre obesidad, sistema inmune y diabetes»
Diego Oka, la gran promesa
La cocina del joven chef Diego Oka es de influencia japonesa y se basa en la creación de platos de pescados y productos del mar «Diego Oka, la gran promesa»
Johnny Schuler, el mayor experto del Pisco
Por su parte, Johnny Schuler es el mayor entendido sobre pisco en Perú. Durante las dos últimas décadas este famoso gourmet y restaurador ha obtenido «Johnny Schuler, el mayor experto del Pisco»
Pedro Miguel Schiaffino: el propulsor de la gastronomía amazónica
Hace ya algunos años que el reconocido chef peruano Pedro Miguel Schiaffino decidió internarse en la Amazonía para explorar sus productos autóctonos y convertirlos en «Pedro Miguel Schiaffino: el propulsor de la gastronomía amazónica»
Corderex ha certificado a más de 19.000 corderos en 2008
El cordero de Extremadura CORDEREX es uno de los alimentos más degustados en fechas tan señaladas como la Navidad por eso se espera que supere «Corderex ha certificado a más de 19.000 corderos en 2008»
La actividad física durante el frío previene las molestias de las varices
La exposición a fuentes de calor intensas como la calefacción alta, los focos de calor próximos o el calor procedente del suelo, todo ello asociado «La actividad física durante el frío previene las molestias de las varices»