Ingredienes: (4 raciones) 300 g lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 2 cdas. huevas de Salmón Noruego, 0,5 cdita. wasabi, 3 cdas. «Sashimi con Salmón Noruego fresco»
Autor: Manuel Zamora
Sushi enrollado con Salmón Noruego fresco al estilo occidental
Ingredientes: (4 raciones) 500 gr. Salmón Noruego fresco, 80 gr. queso crema, 300 gr. arroz, 40 gr. jengibre encurtido, 3 cdas. alga nori, 2 cdas. «Sushi enrollado con Salmón Noruego fresco al estilo occidental»
Sashimi de Salmón Noruego fresco con aliño de soja
Ingredientes: (para 4 raciones) 250 g lomos de Bacalao Noruego fresco sin piel ni espinas, 1 diente ajo, 1 rodaja jengibre, 1 ramita cilantro fresco, «Sashimi de Salmón Noruego fresco con aliño de soja»
Tartar de Salmón Noruego fresco
Ingredientes: (4 raciones) 100 gr. Salmón Noruego fresco, 10 gr. setas de cardo, 15 gr. cebollas rojas, 3 cdas. aceite de oliva virgen extra, 2 «Tartar de Salmón Noruego fresco»
Los famosos cocinan “Recetas con corazón”, un libro benéfico de la Fundación Pan y Peces
El dinero recaudado con la venta de este libro irá destinado íntegramente a la fundación de Javier Repullés S.J para comprar alimentos El cometido de «Los famosos cocinan “Recetas con corazón”, un libro benéfico de la Fundación Pan y Peces»
Sushi de Salmón Noruego fresco y espinacas
Ingredientes: (para 4 raciones) 200 g lomos de Salmón Noruego fresco sin espinas ni piel, 2 ramitas espinacas, 1 taza caldo de pescado, 20 gr. «Sushi de Salmón Noruego fresco y espinacas»
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Lomo de Salmón Noruego fresco al horno con tomate, tomillo y vino
Ingredientes: 600 gr. de lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 2 dientes de ajo, 1,5 taza de vino blanco, 25 gr. de «Lomo de Salmón Noruego fresco al horno con tomate, tomillo y vino»
La comunidad de hongos del intestino es diferente en personas con obesidad
Un estudio del CIBEobn describe cómo la pérdida de peso tiene efectos en la composición de la microbiota Un trabajo del Centro de Investigación Biomédica «La comunidad de hongos del intestino es diferente en personas con obesidad»
Un estudio muestra que el consumo de cerveza no produce la llamada ‘barriga cervecera’
Una caña aporta 84 Kilocalorias La investigación en la que ha participado la Universidad Complutense de Madrid, desvela que las personas que consumen este producto «Un estudio muestra que el consumo de cerveza no produce la llamada ‘barriga cervecera’»